紀家牛肉麵
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? 屏東縣紀家牛肉麵是屏東縣來一種有名的特色小吃，被認為是歷史悠久的小吃文化，起源於中華民國時期。紀家牛肉麵的主要原料是牛肉、米粉和香料等，特別的是，他們的香料混合的的配置比例十分精準，由此做出的麵條非常的香濃、醇厚，搭配著他們的牛肉絕對相得益彰。同時，他們的湯底也是一大特色，他們的湯底是采用蔬菜、蛋白質、香料等多種原料做成的，湯底清爽又不失厚味，搭配著紀家牛肉麵吃起來更加香濃可口。總之，屏東縣紀家牛肉麵是屏東縣一種非常有名的特色小吃，其口感層次豐富，吃起來非常好吃。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***屏東縣紀家牛肉麵擁有著獨特的特色，下面將簡述其特色： 一、麵條：紀家牛肉麵使用的麵條深受當地的消費者喜愛，其麵條由研發專家精心調配而成，是一種包含歐式麵條、烏冬處理技術、100%自然低酸度食材混合而成的專屬配方，其麵條嚼勁而富有彈性，耐煮且珍饈口感。 二、醬汁：紀家牛肉麵醬汁的烹製技術用上了熱帶食材和歐洲醬料的完美結合，酸甜口感，醬汁的嚼勁幼滑，口感清醇，是消費者們的頭號選擇。 三、牛肉：紀家牛肉麵使用的牛肉為市場上唯一的特級有機牛肉，經過特殊處理，其口感鮮嫩多汁，牛肉質細且入味，是道地屏東名物之一。 四、湯頭：紀家牛肉麵使用的湯頭由純天然食材精心熬製而成，清甜香醇的湯頭，綿滑順口，熱氣腾腾，是個不可多得的美味。 綜上所述，屏東縣紀家牛肉麵擁有的特色就是：專屬的麵條製作技術、酸甜口感的醬汁、特級有機牛肉、以及清香可口的湯頭。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***屏東縣紀家牛肉麵有不少網友給予肯定的評價，許多人都認為他們的料理非常好吃，口味豐富，湯頭也特別美味。最主要的是，他們的牛肉麵料理配上一份香、辛辣的湯頭，口感極其香醇，而且整體賣相也相當精美，讓人一看到就胃口大開。許多人也表示出十足的滿意，只有極少數有些不滿意的評價，大部分的評價都是正面的。
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1 )紀家牛肉麵:紀家牛肉麵. 422 likes. 紀家牛肉麵館自1986年開始在屏東市中正路落腳，已經營業了20幾年。歡迎大家蒞臨回味在地的老滋味。新址：屏東市延平一路35號電洽:0972782727.
2 )紀家牛肉麵- 首頁 - Facebook:紀家牛肉麵。 422 個讚。紀家牛肉麵館自1986年開始在屏東市中正路落腳，已經營業了20幾年。歡迎大家蒞臨回味在地的老滋味。新址：屏東市延平一路35號電洽:0972782727.
3 )屏東市美食。紀家牛肉麵。民國75年創立的老滋味隱藏巷內美味 ...:2017年12月8日 — 價格：紅燒牛肉麵(一般正常90元、加麵大碗100元)、滷味小菜(依店家計價). 轉進屏東市延平一街的這條小巷子裡就會看到這家【紀家牛肉麵】，最早從 ...
4 )【食記-屏東】紀家麵館:2017年1月20日 — 紀家麵館的營業時間是中午11:00～下午14:00 下午16:00～晚上20:00 每週二公休，地址在屏東巿延平一路35號．我們點了牛肉麵大碗的，再切些滷菜， ...
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