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吳氏越南美食
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台北吳氏越南美食是台灣最有名的越南料理，專門做越南菜的商家。由越南餐廳老闆吳素秀及其兒子吳冠群於1996年創立，以將越南菜節約而美味帶給台灣人。

吳氏的特色就在於越南料理的正宗口味，濃郁的越南香料、油炸芥末醬、醬料和藤椒等，搭配上充足的蔬菜和食材，將原汁原味做出來，讓台灣人更能認識越南料理。

吳氏除了有道地的越南料理外，也有混合了台灣傳統與越南料理的創新美食，例如台灣雞蛋派配甜不辣、越南河粉搭配肉燥、越式豆腐與金針菇等，給予台灣人現代越南飲食體驗，更精緻地呈現出越南美食的多樣性與精緻。

此外，吳氏更融入當地文化，在店內裝潢中可看見許多台灣動植物，味道更加歷久彌新，讓遊客有更多的選擇，享受更多的越南美食。

吳氏在台灣的越南料理上發揮極大的價值。他們不僅保留了越南料理的原汁原味，更融合了台灣文化，讓台灣人可以認識和了解越南料理，更達到佳路料理的新高度。

在經濟技術發展下，台灣的美食品質和水平也在改變和提高，吳氏越南美食就是其中的典範。它以其正宗口味和新穎的美食給台灣帶來來不一樣的新風尚，得到了廣大客戶的喜愛和支持。
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地址

✉  114台灣台北市內湖區康寧路三段165巷14弄10號 (行車路線)

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特色

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1.台北吳氏越南美食的烹調特色以清淡醇厚為主，料理著重於保留極佳的原味和風味，特別點綴蔬菜，突出健康環保的概念。

2.使用新鮮當季的蔬果和海鮮，採取低油鹽的健康烹調方式，藉由烹調技術把蔬果肉類的天然美味完整地濃縮並突出食材自身的色香味，讓你享受完美的口感。

3.吳氏越南美食特別以重複使用低油鹽的健康調味料及醬汁中的辛香為主，特別使用較少油的調味，依這種烹調方式讓口感更清爽而不會太油膩，吃得出輕潤的滋味。

評論

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1.「台北吳氏越南美食餐廳已經開幕了，餐廳裡的菜餚特別的可口，幾乎都是精選的越南佳餚，所有的餐點都味道格外驚喜，價格也很亲民，服務又非常的好，大力推薦！」

2.「最近剛去台北吳氏越南美食餐廳嘗試吃了一下，裡面的菜式是經典的越南菜，一點點的改良，吃起來的味道絕對的精美絕倫，而且現場熱情的服務和溫暖的氣氛，也讓整個吃飯的體驗變得更加的溫馨和舒適，非常推薦給大家！」

3.「台北吳氏越南美食的環境和氣氛都非常好，服務員非常友善，餐點口感也很豐富，我特別的喜歡他們的越南河粉，配上他們的越南特色醬料，吃起來味道非常的可口，其他菜也都一樣的棒，值得大家一試！」

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