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上好 嘉義雞肉飯 特製涼麵
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✉  646台灣雲林縣古坑鄉中山路229號 (行車路線)

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特色

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雲林上好嘉義雞肉飯特製涼麵的特色，可歸納如下：

一、雞肉飯：

(1) 飯中以雞肉為主，增添飯餐的豐富性；

(2) 飯中的蔬菜及香料，添加了舒適、均衡的口感；

(3) 滷拌的方式，保持了雞肉的鮮嫩口感；

(4) 搭配特製的醬料，增添了口感的多樣性；

(5) 內含的木耳、蝦米等風味濃郁的餡料，也是雞肉飯的一大特色。

二、特製涼麵：

(1) 選用對味道及口感最佳的麵條；

(2) 搭配經過特色調味的湯汁，燉出湯汁的香氣；

(3) 加入蔬菜、竹筍、香菇、蛋片等道地餡料，增添多種口感；

(4) 豆芽及蔥花會在涼麵上撒上一層可口的表面；

(5) 最後加入極具特色的本地花椒九層塔，令涼麵更獨具特色。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 台南柳丁日料: 「台南柳丁日料的雞肉飯比較帶有清甜的特色，肉也很嫩，而涼麵一試令人回味無窮，清淡又不乏風味！」 

2. 友快餐: 「友快餐的雞肉飯大眾便宜又划算，湯汁偏甜又微酸，口感極佳，而涼麵也讓我們對東部小吃更加熱愛！」

3. 慧宗屋: 「慧宗屋的雞肉飯非常有獨特的東部味道，鹽度剛好，涼麵也非常清爽，口味極佳！」

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