特色
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嘉義林家火雞肉飯為一種特別的台灣傳統飲食，早在日治時期以來，嘉義林家火雞肉飯就是台灣人家中歡樂佳節或事上重要場合的一道美味佳餚。
第一條：嘉義林家火雞肉飯以火雞肉為主料，其他以香椿豆腐絲、紅蘿蔔末、青蔥末及鯪魚籽等輔料共同烹調而成。
第二條：嘉義林家火雞肉飯以火雞肉為主料製作，選用高等烹調技巧，以增加風味及口感，火雞肉煮熟後，再加入上述輔料，隨火雞肉一同煮熟即成。
第三條：此外，嘉義林家火雞肉飯搭配上香氣四溢的蔥油醬，加入香菇芽、洋蔥、紅蔥頭等香料，再以濃厚的醬汁浸泡完成，風味獨特，風格濃郁，濃濃的香氣令人食指大動，為一盛名的台灣食物之一。
評論
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嘉義林家火雞肉飯的大眾評論：
1、外表有光澤的炸火雞排，外脆內嫩，小旁邊的醬汁更是美味，搭配稻米飯吃起來非常美味！
2、最近朋友推薦這間林家火雞肉飯，香氣夠味，火雞外表酥脆，內裡還是彈牙的，配上稻米飯很好吃！
3、林家的火雞肉飯真的太好吃了！火雞夠香，外表色澤都很好，超級有食慾，搭配醬汁和稻米飯的組合更是開胃！
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