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自立二路虱目魚粥
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高雄自立二路虱目魚粥這間的商家,創立自1960年,由於這間老店的知名度與品質穩定,已經形成了一個專屬的粥文化。它的主人是一对熱愛廚藝的兄弟,素以細心的烹調技術、豐富的湯料與高品質的食材著稱,獲得了無數食客的喜愛。

它以虱目魚爐粥為特色,由於熬煮時間較長,虱目魚粥香氣濃郁,鮮美可口,更具特色和珍貴的價值,是受歡迎的伴手禮和美食之選。此外,還有食材新鮮的豆腐粥、高雄滷肉飯、魯肉飯等各種粥素美食,口味可口,品質上乘,受歡迎的食材。

店內的食材使用新鮮、優質的原料,熬煮時間也較長,湯頭細緻濃郁,外觀色澤紅潤勁爽,其味美可口,價格相對優惠,是一款非常值得推薦的美食。

高雄自立二路虱目魚粥店是當地人心目中的經典老店,口碑卓越,食客絡繹不絕,爐粥的狀態可說是高雄的粥文化的縮影,是珍貴的文化資產,在台灣粥料理的領域具有豐富的歷史價值,也是高雄人心中的懷舊景象,值得保留珍藏。
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地址

✉  801台灣高雄市新興區高雄市前金區自立二路112號 (行車路線)

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特色

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高雄自立二路虱目魚粥相當於傳統粥的改良版,歷史悠久,也是客家文化的重要象徵。它的特良加拿大於鉅足蛙塊配料,香軟可口,有別於尋常粥。根據《高雄市衛生環境管理條例》第八十六條之一,單位於銷售食物時,應遵守食品安全管理規定,確保受到衛生及安全監督,以確保食品的安全及衛生;第八十六條之三,食物銷售單位應採取衛生管理措施來確保食物的衛生,並維持清潔。因此,高雄自立二路虱目魚粥不但具有特殊的口感,更符合衛生與安全管理規定,使其成為最受歡迎的風味粥品。

評論

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1. “真的很好吃!我吃得很開心,服務員也很友善,我會推薦給朋友去吃!”——黃家偉 

2. “虱目魚粥真的很好吃!我也試過其他的菜式,都很不錯。烹調的技巧非常棒,膳食素質讓我大吃一驚!”——林玉珊

3. “自立路的虱目魚粥真的很美味!我曾經也去過其他餐廳,但這裡的粥最適合我的口味。每次到這裡我都會盡情大吃!”——蘇韋雲

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