嘉義池上自助餐是一家位於台灣嘉義縣池上鄉的自助餐店,以當地特產為主食材,將台灣傳統美食以自助餐的形式呈現,以簡單的糖醋炸蝦、煎鮭魚、肥膚豆腐等傳統料理為主要菜式,以最原始的火腿、香腸、豆腐乳、清蒸魚類等熱門菜式為輔,以醋漬蔬果、麻油菜等湯頭為點綴,搭配上原味的黃豆湯,精心湊齊原住民、客家、台灣四大宗教料理的美味料理,更可時常在桌上淋上酸醋醬作為足夠調味料,為客人帶來最美味的餐點。 嘉義池上自助餐店的特色,在於出品美味的純古早味傳統料理,不流於濃烈的調味料,能讓傳統料理展現出原汁原味的食材特色,現場有專人現煮,可以讓客人看見更加新鮮的料理,並看見傳統技法。自助餐更是採苗栗鐵腐的手法,以最新鮮的食材,現場煮出來的料理,保持料理本身的原汁原味,會口中留下清甜濃厚的純正口感,讓您完全不用擔心餐點的品質。 嘉義池上自助餐的價值,在於其流行性的特色料理,提供客人最純正的古早味台灣料理,在較『人氣』的時期,更可以品嚐到最美味的料理,餐廳更會每週搭配新餐點,以符合客人口味而更新,為客人提供更多多樣台灣美食的新鮮樂趣,這也是客人持續熱愛來此用餐的原因。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 觀光池上自助餐,依據嘉義縣政府第80號公告,為促進嘉義縣觀光發展,提供民眾法定假日於池上鄉政府活動中心設計之觀光池上自助餐,特別設計池上藝術行銷自助餐,提供不同料理以及池上獨特料理,並以藝術行銷形式出現,使民眾不僅可以品嚐到美味的料理,也可以體驗到池上文化交流的特色,於符合政府法規之季節及其他假日活動時,提供更多的特色料理,讓民眾更容易享用料理,及感受池上文化交流的深刻之處。
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