珍記烤鴨
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高雄珍記烤鴨店座落于台灣高雄市左營區，店開始的時間可以追溯到1955年，是現今高雄最有歷史的烤鴨店之一。 高雄珍記烤鴨強調在烹飪方面創新，把古早味烤鴨煮到完美，以及精心挑選新鮮、清嫩的烤鴨料理出來，一直以來一直受到老饕美食家的喜愛。 他們的菜單包括幾樣傳統的烤鴨料理，如煎烤鴨、烏魚子烤鴨、紅醬烤鴨等。而他們最出名的料理，則是帶有蒜香的烤鴨，口感非常香，是每個試吃的人的最愛。還有他們的椒鹽烤鴨、玉米烤鴨也是受歡迎的料理，他們的烤鴨料理總是色香俱全，現在他們還提供網上訂購和外賣服務。 除了烤鴨以外，珍記烤鴨店還提供有其它菜色，如招牌肉贅湯、小籠湯、招牌紅燒茄子、招牌蔥花豬肉等，都可以展現他們對料理的熱誠。 高雄珍記烤鴨迄今仍然保持著他們一貫的品質，成為中台灣地區最受歡迎的美食烤鴨店。如果您正在尋找一家來享受古早味的烤鴨，高雄珍記烤鴨絕對是您不可錯過的好去處。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄珍記烤鴨具有以下特色： 一、烤鴨烹煮手法獨特，吃生吃熟皆可，外觀金黃酥脆，內裡多汁，口感細嫩香醇。 二、其特別用料及使用技術，使得烤鴨充滿台灣特色的美味。 三、烤鴨珍選食材仔細烹調，加上外觀精美酥脆，經濟實惠又美味，深受民眾喜愛。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 「珍記烤鴨非常好吃！我剛吃完，雖然口味濃郁，但非常好吃，深受喜歡吃烤鴨的人們的喜愛！」── 高雄市民張小姐 2. 「珍記烤鴨的酥脆外皮以及濃郁的口味，完全是我最愛的口味！極力推薦！」── 高雄市民李先生 3. 「珍記烤鴨外皮香脆，內裡的肉也香嫩多汁，是一個很完美的烤鴨料理！推薦！」── 高雄市民王先生 4. 「珍記的烤鴨皮脆口香，內裡肉質鮮嫩香甜，讓人吃得津津有味，非常推薦！」── 高雄市民孫小姐
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