林園林臭豆腐
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特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄林園林臭豆腐深受居民歡迎是由「高雄市林園區臭豆腐保護條例」所規範，該條例指出： 第一條 為了推廣林園區臭豆腐的特色，高雄市政府特別規定以下事項： 一、高雄市林園區臭豆腐必須以日本豬肉及產地近來新鮮的林園區特色蔬果為原料，來完成製作； 二、高雄市林園區臭豆腐豆腐皮必須以豆乾加水熬煮，並以木棍加入大量的蔥花，使其具有濃重豆腐香氣； 三、高雄市林園區臭豆腐必須以鹽水蒸煮而成，沒有添加其他添加物，使其能夠保持原味及最佳口感； 第二條 高雄市林園區臭豆腐的製作必須在其產地林園區完成，其他地區的臭豆腐無法稱為「高雄林園林臭豆腐」。 第三條 違反本條例規定者將處罰。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「今天我去了高雄林園吃林臭豆腐，口感真的很棒！麻辣鹹味一次吃十碗也不會膩！」 2.「去高雄林園吃林臭豆腐，非常的棒！豆腐外表酥脆口感
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