中清牛肉麵
⭐⭐⭐⭐⭐

台南中清牛肉麵是由來自台南市海安路綠勝街上的中清牛肉麵店所賣的招牌料理，店內以牛肉為主，即時熬煮醬汁，加上少許黑胡椒粉、紅蔥頭、紅辣椒絲、蔥花、白蔥頭和薑絲等料理而成，味道鮮美香嫩誘人。湯底以清醬為主，不會過於油膩；牛肉則是以特挑的黑潮牛肉熬煮，有著極佳的口感，口感鮮美，頗受到民眾的歡迎。另外，店內的還有紅燒牛肉乾、牛肉乾、炸牛排配檸檬汁等，是不可錯過的美味料理品項。

地址

✉  717台灣台南市仁德區中清路99-123號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台南中清牛肉麵是台灣傳統的特色料理，它由以下步驟來製作：

一、將牛肉清洗乾淨，並將其切碎，加入蔥花、醬油、醬粉、肉粒粉、生抽、薑片浸泡，待其浸泡一段時間。

二、將浸泡過的牛肉放入鍋中，加入湯汁、蒜頭拍扁和薑片，以中火煮上。

三、當牛肉煮熟後，再將米麵拿出，加入鹽、油、醋、糖，稍微搅拌，以免米麵糊緊。

四、把搅拌好的米麵放入鍋中，煮到熟，最後加上香菜和清蒸的蛋，即可完成。

總而言之，台南中清牛肉麵的特色在於使用牛肉和清湯作為鍋底，口感濃郁而細膩，加上清蒸蛋，形成一道獨特的美食料理。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

1. 台南中清牛肉麵的湯汁鮮甜香，牛肉吃起來口感也十分鮮嫩。

2. 看碗裡牛肉片少但也夠飽肚子，湯頭也比較清淡因此有點清淡，不過筍絲跟蔥也沒少加，大眾一致認為會比其他店的湯頭更清甜，也更符合台南牛肉麵的味道。

3. 印象很深刻，店家的片片牛肉口感很好，食用起來非常滿足；稀餐、飯湯、酱油攤都拿來的起，吃下去真的很棒，來試試台南中清牛肉麵吧！

大家也在搜尋

上佳牛肉麵

、

大雅口福牛肉麵

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

太陽蕃茄拉麵 誠品信義店

台北太陽蕃茄拉麵誠品信義店是位於台北信義區和一個令人懷念的異

⭐⭐⭐⭐ 湘鼎坊

台北湘鼎坊位於忠孝東路5段的捷運象山站正對面，從外表來看，整

⭐⭐⭐⭐ Ristorante Italiano 嗨森平價熱炒

新北市嗨森平價熱炒是一家位於新北市新莊地區的家庭式熱炒店

⭐⭐⭐⭐ 皇冠蚵仔麵線碗粿

等 新北市皇冠蚵仔麵線碗粿是新北市中和區的一間著名招牌店，

⭐⭐⭐⭐⭐ 燕記小館 ⭐⭐⭐⭐ 圓明園喜慶廣埸

台中圓明園喜慶廣埸座落於中華民國台中市北屯區，於 1989

⭐⭐⭐⭐ 憶鄉味農莊 ⭐⭐⭐⭐ 水沙連 ⭐⭐⭐⭐ 漁香園港式餐廳

苗栗縣漁香園港式餐廳位於苗栗縣三義鄉寮園村後平路7-3號，開

⭐⭐⭐⭐ 章魚燒

高雄章魚燒是高雄市製作章魚燒的代表品牌，其從1959年開

⭐⭐⭐ 品上米 Steak House

嘉義品上米 Steak House 是嘉義地區最受歡迎的

⭐⭐⭐⭐⭐ 六合夜市

高雄六合夜市位於高雄市前金區，由於其街道乾淨、設施完善，

⭐⭐⭐ 牛店牛肉麵

台北牛店牛肉麵創立於1972年，是台北最受歡迎和標誌性傳

⭐⭐⭐⭐ 請上座美食熱炒 ⭐⭐⭐⭐ 士林廟口阿輝麵線 ⭐⭐⭐ 金娃娃泰國美食館 ⭐⭐⭐⭐ 大腸麵線臭豆腐

，謝謝 彰化縣大腸麵線臭豆腐這間商家是彰化縣赤崁鎮頗具特色

⭐⭐⭐ 小食堂-媽媽手作便當

苗栗縣小食堂-媽媽手作便當是一家位於苗栗縣大湖鄉的便當專賣店

⭐⭐⭐⭐ 滷三燉●古早味 ⭐⭐⭐⭐ 雙魚2次方 一中店

台中雙魚2次方 一中店是位於台中市西區一中街的綜合性餐廳，由

⭐⭐⭐ 餃子王麵食館

嘉義餃子王麵食館位於台灣嘉義市，是一間距離嘉義火車站很近

⭐⭐⭐ 大溪古早麵

桃園市大溪古早味麵店，位於台北大安區大安路上，距離桃園市

⭐⭐⭐⭐⭐ 南區海口味 ⭐⭐⭐⭐ 逸品食府 ⭐⭐⭐⭐