牛肉麵排骨飯
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台中牛肉麵排骨飯是具有十分豐富特色的美食：

第一條：其中的牛肉麵具有彈性十足，即使熟透但仍然保持Q彈的口感；

第二條：排骨則是用上級食材精心烹煮，肉質香滑嫩滑，入口即化為親切的暖暖的滋味；

第三條：飯則是熬煮耐吃的米饭，入口即化，並與牛肉麵及排骨搭配得宜，添加出更豐富的口感與口味。

評論

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1. 麵排骨飯口味濃郁，湯頭微辣，豐盛可口
2. 台中牛肉麵排骨飯湯頭特別濃郁，肉排也酥脆可口，啡膠質地的麵條，純粹的台中風味
3. 台中牛肉麵排骨飯湯頭香氣四溢，麵條煮軟配合肉排，口感鮮甜
4. 台中牛肉麵排骨飯湯頭蒸餾口感濃郁，肉排香Q又有彈性，搭配菜餚及清蒸鱔魚可以更增添風味
5. 台中牛肉麵排骨飯湯頭不辣不鹹，帶有牛肉的香氣，搭配上咬勁鮮甜的肉排，讓人垂涎三尺

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