古味
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Name: 古味
Address: 105台灣台北市松山區北寧路14號
Telephone: 02 2579 0732
Price range: 200~5,000

地址

✉ 105台灣台北市松山區北寧路14號 (行車路線)

電話

☎ 02 2579 0732 （立即播打）

特色

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台北古味烹飪佳餚，不但突出台灣南北特色風味，還特別注重料理的精緻及完美調味，以及料理技巧的傳承。

一、例如，台北古味特色料理注重精緻及完美調味：

（1）針對每種料理獨自設計的調味料搭配；

（2）適合公眾口味的調味配比；

（3）特定的料理技巧，將料理融入濃郁及豐富的風味；

（4）訴求新穎的美食樣貌，並運用不同種類的配料，使料理更為精緻及多元化。

二、另外，台北古味特色料理同時特別注重料理技巧的傳承：

（1）傳統台北古味料理技巧；

（2）將傳統料理技巧與新式料理技法結合；

（3）對地方料理特色的探索；

（4）重複使用有限的配料，使料理呈現出更多層次的口感與風味。


1.“藍空古味⼤眾飲品”，這家位於台北敦化南路的餐館擁有高評價，他們的驚喜古味系列飲料都很受大眾歡迎，最受歡迎的是紅茶胡椒、檸檬紅茶、蜂蜜柚子紅茶等，純手工製作，客人可以依照自己喜好調整甜度及酸度。

2.“黑芝麻古味大眾飲品”，這家位於台北延吉街的店鋪供應多種古味的飲料，其中包括紅茶拿鐵、檸檬紅茶、黑芝麻拿鐵等，令客人可以品嚐到原始的古味，純手工製作，除了芝麻其他材料都是用新鮮食材，甜度及酸度可以客製化，深受大眾歡迎。