特色
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高雄正宗赤肉羹是指以高雄的客家菜為旨的羹湯料理。它具有以下特點：
一、由於客家菜的特色，高雄的赤肉羹有著豐盛的養分。它含有大量的豆類、蔬菜和肉類，可以補充人體所需的熱量和營養素。
二、高雄赤肉羹具有獨特的香味，主料加上蔬菜、特殊香料的調配，使它的口味獨特而醇厚，可滋補人體。
三、高雄赤肉羹具有清爽的飲料性，在消化過程中，可促進食物的消化，增加身體的訴求。
四、高雄赤肉羹有益於血液循環，並可紓緩疾病的發作，促進人體健康。
五、高雄正宗赤肉羹擁有適合不同人群的口味，酸甜容易受到大家的歡迎。
評論
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1. 吃豆腐部落網友：「赤肉羹，一種高雄傳統的美食，這裡的味道比較濃，火紅得蘿蔔乾更是特色，口味非常濃郁濃香，豆腐跟豆芽煮柴魚也很搭，還有蜆！」
2. 品味高雄網友：「赤肉羹在台灣是很熱門的高雄特色美食，加上柴魚、豆芽、火腿，美味的濃濃香氣就像是把熱量曬得紅紅的，醬汁是用料比較多的，搭配一碗白飯為完美！」
3. 網友口中的高雄：「赤肉羹是高雄獨有特色的美食，酸辣濃郁口味讓人垂涎，搭配豆腐、豆芽、柴魚，讓人一口接一口，絕對會讓你吃得很舒服！」
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