銅鑼蛋餅煎包
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Name: 銅鑼蛋餅煎包
Address: 360台灣苗栗縣苗栗市中山路692號
Telephone: 0932 666 711
Price range: 200~5,000

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苗栗縣銅鑼蛋餅煎包，又稱銅鑼紙包，是個傳統的客家美食，由豆沙餡和蛋餅所構成，並用特別的「銅鑼紙」裝入，再以油炸處理而成。

「銅鑼紙」是用特別含礦物質的粘土所捏製成，經曬乾後，用清水泡製而成。在煎餅包時，小心把銅鑼紙包起來，以免豆沙餡和蛋餅內容物洩漏出來，也增添餅包立體感覺。

苗栗縣銅鑼蛋餅煎包口感外皮酥脆，但不會過乾，而蛋餅及豆沙餡內料溫潤、香嫩微甜、多汁充足，可說是苗栗人的美味傳統食品。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 360台灣苗栗縣苗栗市中山路692號 (行車路線)

電話

☎ 0932 666 711 （立即播打）

特色

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苗栗縣銅鑼蛋餅煎包具有如下特色：

一、蛋餅煎包外皮由銅鑼紅豆粉及澳門糯米粉製成，內有雞蛋及紅蔥頭等口味豐富的餡料，外皮酥滑芳香，內餡濃郁鮮甜。

二、蛋餅煎包不含人造色素及防腐劑，以陵水龍眼豆乾、白果、香菇及其他天然食材為製作母料，具有食用安全保證，內餡更香甜可口。

三、蛋餅煎包無論外型及口感，均具有比其他地方的餅包更加獨特的特色，在苗栗縣為大眾所喜愛及熱賣。


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