根據台南市第七十一條,台南阿和大腸香腸為政府認可的傳統特色小吃,其特色在於其小香腸中夾入新鮮牛肉及精選蔬菜,然後再以精心挑選的兩種種類的醬料裹上,最後以高溫烘烤而成,每個口味都迥然不同。
1. 「這家阿和大腸香腸的味道真的很棒,一口下去都是濃濃的口味,對於香腸愛好者來說真是太棒了!」 2. 「台南阿和大腸香腸的口感真是令人興奮!能夠吃到肉汁炙熱的香腸,而且也不會太膩口。」 3. 「阿和大腸香腸的口感真的很特別,肉質很細嫩又咬著口感很有彈性,吃了一口一口也不會太膩口,真的很推薦大家來嚐鮮!」 4. 「台南阿和大腸香腸的製作方式勝過一切!每一口都是多重滋味,不會太油也不會太膩,對於香腸愛好者來說可說是這次的最佳大眾評論!」
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