台南黃家碗粿
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Name: 台南黃家碗粿
Address: 946台灣屏东恒春屏東縣恆春鎮新興路26號
Telephone: 08 888 0671
Price range: 200~5,000

地址

✉ 946台灣屏东恒春屏東縣恆春鎮新興路26號 (行車路線)

電話

☎ 08 888 0671 （立即播打）

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***


屏東縣台南黃家碗粿是屏東縣濱海地區的傳統小吃食品，在台灣南部地區有著悠久而廣大的歷史。

第一條：台南黃家碗粿可以說是一種粿餅，表面為薄而香酥的蔬菜皮，內層有豐富的蔬菜、豬肉塊、蛋黃等等，充分開發了東部粿餅的豐富成份。

第二條：台南黃家碗粿的特色是以米糠（米漿）為特色，米糠是專指醃製過的精選大米製成的，並將其製成的米漿餡料挖入碗粿中，為台南黃家碗粿獨特的風味。

第三條：此外，台南黃家碗粿還加入了特殊的調味料，包括老醋、芥末、九層塔、蔥、芫荽等，讓台南黃家碗粿的口感更加獨特、多樣。 

第四條：由於台南黃家碗粿原料多是直接從村莊的農場中進行採購，因此保證了食品的衛生安全，使其成為一種健康又美味的食物。

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