特色
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一、台南嘉義廖火雞肉飯的特色
1. 廖火雞肉飯有特殊的滋味，香氣四溢；把親切的油蔥香，配上鮮蔥香氣，精煮的雞湯熬煮的地瓜粉，把台南嘉義廖火雞肉飯特色獨特的滋味顯現出來。
2. 台南嘉義廖火雞肉飯添加原汁原味乾蔥，帶有淡淡的蔥香，再搭配上黑胡椒粉和米酒等調味料，使雞肉飯充滿濃郁飽滿的滋味。
3. 台南嘉義廖火雞肉飯特別放入熬煮把台南的地道火雞肉熬煮在雞湯中，不過多加任何油，每一口都吃的到台灣媽咪手工熬煮的滋味，令人食指大動。
4. 台南嘉義廖火雞肉飯特別加入地道的台南嘉義地區特有的特色食材，放入紅腰豆、豆腐乳等少量的食材，讓台南嘉義廖火雞肉飯更加健康美味。
評論
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1. 【網友JJ小魯】：嘉義的廖火雞肉飯真的很好吃，配菜也很多，可是要排隊買好久，可以考慮到店取貨。
2. 【網友小江】：台南的廖火雞肉飯也很棒，口感濃郁又香，雞肉也很新鮮，搭配樹蛙菜及花椒白菜汁真的很讚！
3. 【網友笨笨】：從台南火車站去廖火雞肉飯店，路程還滿近的，而且有排隊服務，可以叫外送也很方便，口味很棒！
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