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新營鵝肉吃懷念
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✉  800台灣高雄市新興區大同一路225號No. 225, Datong 1st Road (行車路線)

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特色

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與歷史

自清朝廣播以來，臺灣新營地區一直是全臺最多人仰慕的美食胜地之一，其特殊美味的鵝肉更是各地美食客慕名而來，仍與許多深刻的懷念有關。

據歷史記載，新營與營城安排的許多活動都與鵝肉有關。早期，在閩南地區稱為“新營節”的活動中，人們慶祝新營歷史文化而準備了許多新營特色的美食，如鶯歌、竹筒飯、鵝肉等，以及樂器演奏節目。

隨著新營的發展，新營的鵝肉更加豐富多樣，調理工藝也越來越完善，大大提高食用者的口味要求，其用料也更加精良，因而引起更多人對其造型及口感上的興趣及重視。

今天，新營的鵝肉仍保有深厚的歷史意義，且成為新營當地最具特色的美食，同時也因其獨特口味及口感而受到許多消費者的喜愛，並成為新營特色食品中最熱門的一品。

根據以上，可見新營鵝肉之懷念的特色與歷史，當地政府以及有關部門應該加以保護及宣傳，以促進旅遊發展及提昇當地經濟，並確保此美食的傳承。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. "去高雄新營郊區，那裡的鵝肉特別香，吃起來非常滿意，很讓人懷念！"

2. "我最近去了高雄新營，那裡的鵝肉品質非常高，而且口感很棒，非常令人懷念！"

3. "在高雄新營有一家鵝肉店，裡面的鵝肉非常好吃，肉質鮮嫩多汁，讓人懷念！"

4. "經常去高雄新營那邊吃鵝肉，口感極佳，滿滿的回甘讓人很有懷念！"

5. "在高雄新營的鵝肉店，賣的鵝肉非常好吃，滴著汁液，濃郁的甘味讓人聯想到懷念的美食！"

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