ㄚ香魯味
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高雄香魯味是高雄的地道小吃。它看起來像是一個紅色的鍋子，底部有一個黑色圈輪，外觀可愛可人。香魯味是由米糠、芝麻、蔥、蒜等調料熬煮而成，入口十分美味。其特色就是酸甜的味道，充滿地方口味。它的特色在於它可以搭配不同的食材，比如洋蔥、豬肉等，成為完整美味的餐點。在高雄的市區裏，香魯味的招牌店比比皆是，是當地的熱門小吃之一。

地址

✉  807台灣高雄市三民區覺民路649號 (行車路線)

電話

☎ 0982 331 815  （立即播打）  

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

？

香魯味是高雄的特色美食，它特別加入了一種極具特色的藥膳膏料，以增加其特殊的香氣與口感：

第一條：香魯味的主要原料為豬肉、蝦仁、蔥絲、芹菜、嫩玉米、洋蔥、蒜頭、青蔥及豬油等來調味。

第二條：主要特色為加入特製的藥膳膏料，成份為乾薑、乾蔥、桂皮、草果、豉油等。

第三條：香魯味特別的香氣與口感，可以藉由精緻攪拌的技巧來表現出來。

第四條：另外，香魯味的特色也可以藉由其所用的醃料來展現，其中尤以醃椒、醃芥藍及醃薑最為突出。

評論

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