高雄香魯味是高雄的地道小吃。它看起來像是一個紅色的鍋子,底部有一個黑色圈輪,外觀可愛可人。香魯味是由米糠、芝麻、蔥、蒜等調料熬煮而成,入口十分美味。其特色就是酸甜的味道,充滿地方口味。它的特色在於它可以搭配不同的食材,比如洋蔥、豬肉等,成為完整美味的餐點。在高雄的市區裏,香魯味的招牌店比比皆是,是當地的熱門小吃之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 香魯味是高雄的特色美食,它特別加入了一種極具特色的藥膳膏料,以增加其特殊的香氣與口感: 第一條:香魯味的主要原料為豬肉、蝦仁、蔥絲、芹菜、嫩玉米、洋蔥、蒜頭、青蔥及豬油等來調味。 第二條:主要特色為加入特製的藥膳膏料,成份為乾薑、乾蔥、桂皮、草果、豉油等。 第三條:香魯味特別的香氣與口感,可以藉由精緻攪拌的技巧來表現出來。 第四條:另外,香魯味的特色也可以藉由其所用的醃料來展現,其中尤以醃椒、醃芥藍及醃薑最為突出。
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