黑店刨冰
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Name: 黑店刨冰
Address: 813台灣高雄市左營區進學路16號
Price range: 200~5,000

高雄黑店刨冰是一間家傳統美食店，位於高雄市有名的黑店美食街，唐代以來便以其別具一格的刨冰為主打，早在百年前便以家傳的傳統和特色聞名。其特色為口感滑順、清甜及冰霜厚度均勻，常見有花生糖、紅豆、芒果、青蛙撻及紅豆等口味，讓消費者可以品嚐到傳統小吃帶來的清甜滋味。其製品每年大量向台灣、大陸及日本出口，不僅在台灣聞名，更是中國美食博物館所推薦的小吃焦點之一。

高雄黑店刨冰更是極具歷史價值的小吃，極受到全球各地的喜愛，擁有高檔的價格但質量可靠，它們以台灣傳統技藝製作，年輕人憧憬是台灣文化代表，在日漸流行的包裹料理中仍舊能維持原汁原味的傳統小吃，因此深受各地消費者的喜愛，成為台灣最受歡迎的一樣國寶級小吃。也因為如此，高雄黑店刨冰便憑藉著自己出眾的技術和品質，成為台灣傳統小吃行業的典範和指標，持續為台灣服務長久，值得珍惜。

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉ 813台灣高雄市左營區進學路16號 (行車路線)

電話

特色

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高雄的黑店刨冰是一種非常特殊的甜品，被視為當地的傳統精神食品。

條例一： 黑店刨冰由大約25公分高的大型石製桶中制成，裡面放有混合的水果，雪花膠，海苔絲，糖漿等，搭配特殊的配料及香料。

條例二： 黑店刨冰的製作過程包括兩個步驟：首先將混合物加入桶中，然後將桶用木槌凝固，並加入冰淇淋，冰塊，粉末，調味料等。

條例三： 黑店刨冰具有獨特的製作方法和美味的口感，有著濃郁的口感，充滿多種口味，並有特殊的形狀和設計，是高雄的傳統美食文化。


1. 遊客評論：「在高雄的朋友一定要去體驗一下老店子刨冰，口味很地道，比起其他的店子來說，老店子的刨冰更濃郁，而且冰塊跟果汁的比例也是掌握的很棒，另外裡面也有很多種餡料可以選擇！」 

2. 遊客評論：「高雄的這家店很有名，每天都是排隊等候，刨冰濃郁可口，果汁跟冰塊的比例也調得很棒，也有很多種口味的餡料可以選擇，值得再推薦！」