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微酵酵素臭豆腐
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✉  825台灣高雄市橋頭區橋頭路110-126號 (行車路線)

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特色

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高雄微酵酵素臭豆腐是一種具有特色的傳統食品，特點為：

一、使用條例1：它是以經過特殊處理的豆腐為原料，由現代生物科技與傳統醃酵技術相結合醃製而成。

二、使用條例2：加入發酵技術釋放出有益於人體健康的多種酵素，並經由醃制過程產生獨特的風味和香氣。

三、使用條例3：高雄微酵酵素臭豆腐是一種天然，無污染，無防腐劑的食品，品質可靠，口感濃郁，芳香浓郁。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 小閣撞臭豆腐：臭豆腐完美搭配微酵素，臭度適中、口感紮實。

2. 夜放芒果：大眾評論十分正面，品嚐後特別難忘。腐乳味道清淡不膩口，酸甜通透，聞起來和普通臭豆腐不同，微酵素的加入給予它更香噴噴的感覺。

3. 小豬小姐：本次品嚐的高雄微酵酵素臭豆腐，讓我覺得滿足，口感豐富，酸酸甜甜的口感讓我發出一聲讚嘆!

4. 阿眉空心：二評特別注意到高雄微酵酵素臭豆腐酸甜調味的平衡度，咬下去的口感紮實，口感比普通臭豆腐更有嚼勁，令人難以忘懷。

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