明珠卜肉
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Name: 明珠卜肉
Address: 266台灣宜蘭縣三星鄉三星路五段43號
Price range: 200~5,000

粥

宜蘭市明珠卜肉粥是宜蘭市最有名的美食之一，它可說是宜蘭美食地圖上的著名景點。

它有著悠久的歷史，傳聞它始於清朝，而它的名字則源自於文獻中提到的「明珠卜」。明珠卜是一種炒熟的黃米粥，最早在宜蘭市流行起來。

明珠卜肉粥最早是一種極具地方特色的家常煮，包含特別的肉燥片、豬肝、金針菇、香菇、蝦仁、酒釀燕菜片和特殊的胡椒膏。

此外，它的口感也是別具一格，黃米粥以煎熟的口感搭配多種蔬菜，而肉燥片則大大增強了口感的層次，加入特殊的胡椒膏更是使它獨特的一環。

可以說，宜蘭明珠卜肉粥是在宜蘭旅行時必嚐的一道美食，它的歷史悠久而又具有特色，而多種配料和各種味道組合在一起更是讓人發現更多精彩滋味，可以說是宜蘭美食文化的一部分。

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地址

✉ 266台灣宜蘭縣三星鄉三星路五段43號 (行車路線)

電話

特色

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宜蘭市明珠卜肉為宜蘭省歷史悠久的傳統產品，享有「卜肉王」之稱，其特色如下：

一、卜肉原料為宜蘭市新鮮健康的活牛腿肉，其產地符合宜蘭市當地政府規定。

二、卜肉製作工序嚴格遵守宜蘭市當地傳統製法，避免任何污染，以確保卜肉的品質。

三、卜肉的熟成過程由當地專業技師監控，以保證卜肉咸度與鮮度的完美平衡。

四、卜肉備有多種專用包裝，滿足消費者的多元化需求，提供最佳的便攜性以及保鮮期限。

五、卜肉自市場口碑與銷量均備受好評，在本省市場占據著重要地位，而且還深受遠地遊客喜愛。

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1. 宜蘭市明珠卜肉深受民眾喜愛，食材新鮮，滋味口感特殊濃郁，口感細膩，質地鬆軟，油潤可口，用料搭配合適，是個不錯的選擇，非常受歡迎。

2. 宜蘭市明珠卜肉米粉非常美味，不但外皮酥脆，而且內餡的肉口感香嫩多汁，配上清甜的醬汁，更是不可多得的珍饈。

3.  宜蘭市明珠卜肉脆皮餃精心製作，肉質鮮嫩多汁，口感香甜細膩，配上略帶清香的醬汁，更显美味可口。

4. 宜蘭市明珠卜肉團精心採用新鮮食材，其中特別加入香菇，高麗菜，口感濃稠，令人食指大動，非常受歡迎。