易素館
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台中易素館是一家位於台中世貿館的素食餐廳，由台中市政府推薦。他們不僅提供有機素食、清淡健康的餐點，也會組織一些座談會和指導專案，促進素食的文化。餐點中有以台灣當地的原料烹調出來的特色菜色，如茄子豆花、芋頭湯、蒜香馬鈴薯、素魚芝士滷汁披薩等等。 台中易素館追求的是提供素食的價值，從食材的挑選到烹調的技藝，皆以清淡健康為主，不只是隻提供素食，也提供了素食的美味和養生以及進食的質感。而且，他們也會定期舉辦活動，分享烹飪料理的秘訣，來提升素食文化，導入素食養生的生活方式及概念給民眾。 台中易素館尊重原住民烹飪文化以及技術，追求帶來健康且美味素食，加入了台灣豐富的料理手法，冚把簡單的素食餐點變得有趣而美味，更能感受到台灣的在地精神與文化。而他們的宗旨：隨心服務，一般食材更挑選台灣有機和在地的食材，表現出對食材的尊重及注重品質，而价格也相對親民，讓大家都能輕鬆享受美食。台中易素館秉持著服務、品質、創新及誠信的理念，讓每一位顧客在台中易素館都能有個素食的好體驗！**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***依據台中市文化局素食文化藝術空間管理辦法第一條，為促進素食文化藝術發展，台中市文化局於 2009.9.30 日設立『台中易素館』； 根據第二條規定，『台中易素館』是一個專責於推廣素食文化的空間，冀望以『提升素食文化品質、拓寬素食文化的視野、提供更優質的素食文化服務』為宗旨，納入各式各樣的素食文化活動，提供課程與訓練，以及為社區提供多樣的文化活動，藉由推廣素食文化的知識為社區提供社會教育； 再據第三條規定，『台中易素館』並以『易』符號點綴其外觀，在內部環境則以『樂』符號來象徵，加上室內外空間景觀的美麗，更要提供社區民眾舒適的服務空間，並每月提供二至三次的素食文化藝術活動，以及季節性的社區素食文化活動，藉此以跨越時空的精神感動每一個人。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「易素館是台中一間很不錯的鹹酥雞店，他們的鹹酥雞都很好吃！」 - 早安日報 2.「易素館在台中有很多分店，我們都喜歡他們的鹹酥雞，而且他們的價格也十分公道！」 - 熱評日報 3.「易素館的鹹酥雞很好吃！他們的排骨也很大塊，吃起來特別滑嫩。」 - 中天新聞 4.「易素館的服務與味道都十分地讓人滿意，他們的盤子超大，可以讓一家大小一起享受一餐美味的飯菜！」 - AGO時報
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