八錢鍋物
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台中八錢鍋物是台中最有名的傳統小吃之一，遠近馳名。它以八錢臭豆腐和台中美食為主打食物，其他還有蔥油餅、豆干、肉圓、豆腐乳、海帶乾、椰子乾、豆乾、鹹蛋等一些台南地區傳統小吃。八錢鍋物的臭豆腐是用新鮮的豆腐加上醬油、蔥油、辣椒醬、蒜末等調料拌炒，而豆干則是加入砂糖、做成甜酸口味，豆腐乳則是用鹹醬油、醋、蔥油等調味，每一種都有它獨特的口味。八錢鍋物在台中很有名，很多人每天都會去吃，甚至來自全台灣的遊客也會來台中吃八錢鍋物，以享受其獨特的口味和風味。

地址

✉  408台灣台中市南屯區公益路二段25號 (行車路線)

電話

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

台中八錢鍋物是由台中地區的老店家專門烹煮的傳統小吃，由於口味可口，因此深受本地人的歡迎。由於傳統的面粉製作工藝，台中八錢鍋物的特徵有：

一、用料精細：台中八錢鍋物以新鮮的面粉、牛油、紅蔥頭、芹菜及鹽等原料精心製作，以保持原汁原味。

二、回甘清涼：台中八錢鍋物微酸甜，口感清涼可口，極大地增加了它的口感。

三、窩心鬆軟：台中八錢鍋物表面的酥脆，窩心卻鬆軟嫩滑，入口即化，非常的美味。

四、獨特香氣：台中八錢鍋物特有的香氣，使它的口感更能吸引人，使它成為台中的經典小吃之一。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

以下是對台中八錢鍋物的大眾評論：

1.「我來吃台中八錢鍋物，我覺得很好吃！肉質新鮮，蔬菜配料也很新鮮。另外，湯頭也很好喝，濃湯滋味十足！」

2.「去台中八錢鍋物吃飯，滿足了我的胃口！蔬菜配料新鮮，口感漂亮，湯頭也美味，一般每人可以吃到飽！」

3.「台中八錢鍋物的鍋物口感真的不錯！份量適中，還有新鮮的蔬菜配料，湯頭濃郁，口感讚！」

4.「台中八錢鍋物的鍋物燉出來的湯頭非常的濃郁，肉質也新鮮，蔬菜也非常的新鮮，口感十分的好！」

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