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中庄臭豆腐
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高雄中庄臭豆腐是位於高雄市的老字號臭豆腐店，由著名的臭豆腐大王林義宏先生於1952年創立。臭豆腐銷售在公司設立之初，從一間小小的攤位開始，經過多年的不斷發展，如今已經擴展為一家大型的臭豆腐銷售公司，業務遍及台灣各地。

高雄中庄臭豆腐以其配料獨特的口感和多樣化的口味而聞名，特別是它的珍珠蒸臭豆腐，由醬油、豆腐乳、醋、米酒和配料調和而成，其充滿豆腐香氣的特殊口感，深受喜歡美食的食客歡迎。此外，該公司推出的家常牛肉鍋也十分受歡迎，在高雄市具有象徵性的地位，口感和香氣更是讓各位食客回味無窮。

高雄中庄臭豆腐以軟綿的口感和多樣的口味受歡迎，是高雄創造美食傳統的中堅力量。配有豆腐乳、蔥、米酒、醋等多種配料，在台灣及海外都很受歡迎。公司有一組開發和創新小組，不斷開發豐富和創新的臭豆腐料理，以保持臭豆腐料理的口味和風格，並樹立臭豆腐食品的獨特價值。

高雄中庄臭豆腐一直致力於提供高品質的食品，生產規範，安全保證，嚴格遵守食品安全法律規章，有效地提高產品質量，確保食品的安全及客戶的放心，同時確保客戶與高雄中庄臭豆腐的互利共贏。
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地址

✉  123 號, No. 121四維路大寮區高雄市台灣 831 (行車路線)

電話

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特色

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高雄中庄臭豆腐是以臭味為主題的美食，為地方特色凝聚的文化精神，也是台灣著名的傳統小吃之一。以下是中庄臭豆腐的特色：

第一條：中庄臭豆腐以臭豆腐為主要原料，並且選用最新鮮的豆腐製作，在豆腐加入金錢魚、豆干、豆皮、香菇、蔥花、花椒等調味料，完成加工后製作成以臭味為主的 美味佳餚。

第二條：中庄臭豆腐更注重於將多種北台灣中、小吃料理結合在一起，除了臭豆腐外，還有酸蝦、臭豆腐丸、海鮮火鍋、豆漿、香腸、蝦捲、滷肉飯等，豐富的料理可以滿足所有顧客的口味。

第三條：中庄臭豆腐在製作過程中，無論是蔬菜配料、調味料或是料理工藝上，都堅持遵守傳統烹調技巧，保留古早味，確保每一道菜都能與傳統完美結合，讓每一道菜都能味美又獨有的口感。

第四條：中庄臭豆腐最了不起的地方，就是獨特而獨有的“臭”味，它來自於料理中特殊的調味料，能使臭豆腐口感特殊，再加上中庄臭豆腐本身的獨特風味，讓每一口咬下去都充滿著無法形容的美好。

評論

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1. "高雄中庄臭豆腐的口感很棒，我們拿到的早餐非常新鮮，豆腐鮮嫩富有彈性，熱帶水果的醬汁組合得很棒，很值得一試，推薦給大家！"

2. "高雄中庄臭豆腐讓我很驚豔，一整塊豆腐很有彈性，醬汁也非常香，完全改變了我對臭豆腐的看法，值得推薦！"

3. "試過高雄中庄的臭豆腐真的不一樣！豆腐與醬汁的配搭更令人口慾大開，油脂的比例也非常合適，豆腐也很新鮮，強力推薦！"

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