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冠威東山鴨頭
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桃園市冠威東山鴨頭，位於桃園市楊梅區，是一間以傳統百年老店習俗為基礎，專門專攻鴨頭製作技術的餐飲商家。這間店家使用自家進口的鴨頭，以及挑選優質的食材，熬煮出香美、口感濃厚的鴨頭，令許多客人口中稱為「桃園香爐」，享譽臺灣與國外，被認為是桃園地方文化的特殊風味。

桃園冠威東山鴨頭的特色在於採用古早味的烹調方式，以熬煮鴨頭最正宗的傳統熬煮法，百年老店精湛的技術，經過約2小時的慢煮，養滋出最濃郁的鴨汁湯，令銅鍋煮出的鴨肉更加鮮美、多汁、細膩。冠威東山鴨頭更以自家的原物料試做出各種口味，大抹蒜、幸福米、芝麻醬、醋溜等，令每一道鴨頭口味不重样，滿足了每位客人的口味需求。

桃園冠威東山鴨頭散發出濃郁古早香氣，令遊客像親臨於百年古宅一樣，令不少訪客讚不絕口，有種在家庭中回味的感覺，也令每個客人都能夠感受到桃園傳統文化的珍貴與價值。冠威東山鴨頭經過細心的挑選與烹調，用料優良，又兼具古早口味，令顧客吃得安心，也是近年來受到很多桃園地區民眾的喜愛，是個具有桃園文化氣息的極品美食。
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地址

✉  324台灣桃園市平鎮區中豐路南勢二段128號 (行車路線)

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特色

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桃園市冠威東山鴨頭是一款傳統的中國小吃，在全台各地都很有名，其特色在於：

一、桃園市冠威東山鴨頭具有濃郁的原味，鴨肉肥美多汁，而用以製作其餡料的各種蔬菜更能增添其味道的豐富性；

二、桃園市冠威東山鴨頭以較短的時間熟成，而其外皮酥脆無比，口感Q彈香脆引人食指大動；

三、桃園市冠威東山鴨頭為一款低油脂、低熱量的小吃，而其餡料也不含防腐劑，安心健康的享受每一口。

評論

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1. 「很出名的鴨頭，大家來吃搭配蔥白湯，肉質軟嫩有彈性，不會太油，湯也沒有太多鹹，很好吃！」

2. 「來到桃園市冠威東山鴨頭，可以試試他們聞名的老舊口味，口感松脆且層次分明，帶有好吃的蔥香，搭配自家特製的蔥白湯，超級棒！」

3. 「剛到公司，同事約定去桃園市冠威東山鴨頭吃雞！拿到訂單後，服務人員非常友善，雞的肉質好，油炸得剛剛好，配上他們家的蔥白湯，簡直是讓人回味無窮！」

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