阿桂素食鹽酥積
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地址
號, No. 85建國路三段民雄鄉嘉義縣台灣 621
電話
0938 013 437
介紹
嘉義阿桂素食鹽酥積是一種素食甜食，屬於傳統台灣小吃。它是由豆腐乾、澱粉、糖、椰子提子醬或大豆油、鹽、水等調製而成，表面有蓋鹽酥積，吃起來帶有似豆腐乾的綿軟口感，搭配上甜中帶有鹹的口味，口感特別棒。 嘉義阿桂素食鹽酥積可以用來搭配各種食材製作，最常見的是青蔬炒飯、千層飯、蛋炒飯、上海麵等口味，具有很多創意。同時它也可以獨立使用，它的口感風味適合喜歡吃甜食的人。此外，它也可以當作零食來享用，口感滿滿，非常好吃。
特色
1. 嘉義阿桂素食鹽酥積是一種獨特台灣零食，具有酥脆的口感，以椰子油為主要原料，經過人手搗擊階段及金錢夾層而成。 2. 嘉義阿桂素食鹽酥積在台中傳統市集都有出現，以台灣蔗糖糯米芋粉及素食鹽為主要原料，以椰子油為增味剤。 3. 嘉義阿桂素食鹽酥積的特色在於其嚐起來酥脆可口、不油膩，而且以原料精簡的方式搭配素食鹽，有別於其他台灣零食，深受民眾的喜愛。
評論
按照評價排序，搜尋到以下的評論： 1. 好好吃！鹽酥積有濃厚的麵粉香味，搭配南瓜籽的煎炸香脆，口感十分棒！ 2. 阿桂鹽酥積以糖香酥脆著稱，口感非常滿意，而且口感很輕的一款甜點，對夏天的感覺也很舒適！ 3. 味道很棒，開心果籽的塊狀口感很舒服，融合在鹽酥積裡很讚！ 4. 對於鹽酥積迷來說，真的是一種幸福！充滿香氣，口感非常棒，非常推薦！ 5. 賣場店員很友善，而且商品還很豐富，鹽酥積很好吃，超過我的期待！
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