錦昌燒炸粿
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地址
432台灣台中市大肚區文昌路一段19號
電話
04 2699 4481
介紹
觀 台中錦昌燒炸粿是一家位於台中的經營傳統台式點心的商家，以燒炸粿為主，開業於1975年至今，它以獨特的製粿技術聞名，一直備受台中粿友喜愛。 店內環境清幽，各種田園風情燈籠佈置，古朴鄉間風情滿滿，讓人回味無窮。餐點以燒炸粿為主，熱熱的粿皮外脆內軟、入口滿滿，耗下濃稠的醬汁，獨特的口感尤其令人驚艷；另外，還有炸豆腐、蛋餅、蛋糕、章魚燒等多樣化的小吃料理，精心挑選的食材烹飪的精緻，味道更是口味獨特，讓人口腹大滿。 而這間店家價值觀，以老店的傳承為主，不斷自挑戰，開發新的口味，讓市民能夠嘗到更多滋味，同時也尊重原有的口味，堅持傳統風味，不斷改進技術，為每位顧客營造出更棒的口感，今天讓人驚嘆不已，將來更有滋味。這間店家口碑甚高，是不少台中人來到這裡用餐的首選，能夠令來此用餐的顧客感到滿意，也是店家所不斷精進的目標之一。 台中錦昌燒炸粿，以時久的傳統粿食和近來更新的美味創意，令每位用餐的顧客都能夠感受到市民熟悉的台式粿食風味，同時也為台中的經典粿食形象作出了極大貢獻，是個值得台中人珍惜的傳統小吃商家！
特色
台中錦昌燒炸粿除了以傳統的方法製作而成，更以獨特的技藝而聞名，被視為台中經典美食之一。 其中一項特色就是其製作的口感及風味。錦昌燒炸粿以高溫烹飪，以傳統烤炸方式完成，粿皮薄脆，金黃可口，外層霸氣多汁，而一旁配上金色醬汁，令人食欲大增。 此外，台中錦昌燒炸粿還包含其他特色，如山藥餡，源自於南臺灣盛產的山藥，製作時以多種調料混合而成，與其他口味增添更多新奇的口感。 另外，錦昌燒炸粿更遵守了每個家庭對於健康和安全的重視，堅持只使用優質食材和新鮮油炸，確保其安全及口感的一致性。 綜上，台中錦昌燒炸粿以其獨特的口感，山藥餡，以及傳統的烹飪方法，給了人們無可比擬的美食體驗，是台中經典美食之一。
評論
1. 「台中錦昌燒炸粿非常的好吃，粿皮熟度剛好，內餡份量十足，是很好的台中小吃。」 2. 「已多年來台中錦昌燒炸粿的口碑不斷改善，價格也很合理，在台中推薦大家要試試看。」 3. 「每次來台中，錦昌燒炸粿都是必吃的小吃，外皮酥脆內餡肉汁有水準，是我個人最愛的小吃之一。」 4. 「台中錦昌燒炸粿的酥脆口感，算是台中小吃中最出色的，外層細膩無油腻，而且一份又便宜，值得推薦。」
推薦商家
🏟 帝王食補苗自強店（次）：351台灣苗栗縣頭份市自強路199號
🏟 曙 拉麵（次）：950台灣台東縣台東市傳廣路272號
🏟 楊揚餐館（次）：中國广东省珠海市香洲区友谊路116
🏟 The Famous Kitchen（次）：54 Sembawang Rd, Singapore 779085
🏟 新埔粄條之家（次）：305台灣新竹縣新埔鎮楊新路一段38號
🏟 夏威夷早餐（次）：220台灣新北市板橋區懷德街127巷2號
🏟 香廚五味炒飯炒麵（次）：234台灣新北市永和區234新北市永和區中興街52號 234新北市永和區中興街52號
🏟 香港粥麵粉飯點心專家（次）：106台灣台北市大安區敦化南路一段233巷11號
🏟 安心屋菓子鋪（次）：600台灣嘉義市西區忠義街2號
🏟 均鴻茶餐廳（次）：香港李鄭屋長沙灣保安道市政大廈3樓熟食中心CF11舖
🏟 王品牛排高雄中正店（次）：800台灣高雄市新興區中正三路88號
🏟 蕃茄切盤（次）：805台灣高雄市旗津區廟前路70號
🏟 正東燒豬料理（次）：香港深水埗深水埗元州街231-247號潤發大廈地下A舖
🏟 雅風音樂貓咪中途咖啡廳（次）：116台灣台北市文山區木新路三段50巷7號
🏟 狠餃舍麵食館（次）：701台灣台南市東區裕農路385號
🏟 大明餐廳（次）：894
🏟 大家火鍋店（次）：801台灣高雄市前金區七賢二路359號
🏟 好食在食堂（次）：105台灣台北市松山區基隆路一段8號
🏟 宣寶園（次）：號, No. 6北安路518巷14弄中山區台北市台灣 10491
🏟 新井壽司日本料理（次）：235台灣新北市中和區保健路9號
🏟 良秀飯麵（次）：700台灣台南市中西區觀亭街6號號
🏟 慧光素食（次）：730台灣台南市新營區中山路160-192號
🏟 欣橋餐廳股份有限公司（次）：220台灣新北市板橋區重慶路64號
🏟 巧巧素食（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市中山路三段195號
🏟 香夢園（次）：900台灣屏東縣屏東市勝義巷4號
🏟 曙 拉麵（次）：950台灣台東縣台東市傳廣路272號
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