錦昌燒炸粿
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地址
432台灣台中市大肚區文昌路一段19號
電話
04 2699 4481
介紹
觀 台中錦昌燒炸粿是一家位於台中的經營傳統台式點心的商家，以燒炸粿為主，開業於1975年至今，它以獨特的製粿技術聞名，一直備受台中粿友喜愛。 店內環境清幽，各種田園風情燈籠佈置，古朴鄉間風情滿滿，讓人回味無窮。餐點以燒炸粿為主，熱熱的粿皮外脆內軟、入口滿滿，耗下濃稠的醬汁，獨特的口感尤其令人驚艷；另外，還有炸豆腐、蛋餅、蛋糕、章魚燒等多樣化的小吃料理，精心挑選的食材烹飪的精緻，味道更是口味獨特，讓人口腹大滿。 而這間店家價值觀，以老店的傳承為主，不斷自挑戰，開發新的口味，讓市民能夠嘗到更多滋味，同時也尊重原有的口味，堅持傳統風味，不斷改進技術，為每位顧客營造出更棒的口感，今天讓人驚嘆不已，將來更有滋味。這間店家口碑甚高，是不少台中人來到這裡用餐的首選，能夠令來此用餐的顧客感到滿意，也是店家所不斷精進的目標之一。 台中錦昌燒炸粿，以時久的傳統粿食和近來更新的美味創意，令每位用餐的顧客都能夠感受到市民熟悉的台式粿食風味，同時也為台中的經典粿食形象作出了極大貢獻，是個值得台中人珍惜的傳統小吃商家！
特色
台中錦昌燒炸粿除了以傳統的方法製作而成，更以獨特的技藝而聞名，被視為台中經典美食之一。 其中一項特色就是其製作的口感及風味。錦昌燒炸粿以高溫烹飪，以傳統烤炸方式完成，粿皮薄脆，金黃可口，外層霸氣多汁，而一旁配上金色醬汁，令人食欲大增。 此外，台中錦昌燒炸粿還包含其他特色，如山藥餡，源自於南臺灣盛產的山藥，製作時以多種調料混合而成，與其他口味增添更多新奇的口感。 另外，錦昌燒炸粿更遵守了每個家庭對於健康和安全的重視，堅持只使用優質食材和新鮮油炸，確保其安全及口感的一致性。 綜上，台中錦昌燒炸粿以其獨特的口感，山藥餡，以及傳統的烹飪方法，給了人們無可比擬的美食體驗，是台中經典美食之一。
評論
1. 「台中錦昌燒炸粿非常的好吃，粿皮熟度剛好，內餡份量十足，是很好的台中小吃。」 2. 「已多年來台中錦昌燒炸粿的口碑不斷改善，價格也很合理，在台中推薦大家要試試看。」 3. 「每次來台中，錦昌燒炸粿都是必吃的小吃，外皮酥脆內餡肉汁有水準，是我個人最愛的小吃之一。」 4. 「台中錦昌燒炸粿的酥脆口感，算是台中小吃中最出色的，外層細膩無油腻，而且一份又便宜，值得推薦。」
推薦商家
🏟 花蓮美侖大飯店綠苑西餐廳（次）：970台灣花蓮縣花蓮市林園11號970
🏟 椿源雅廚（次）：406台灣台中市北屯區廍子路351號
🏟 金林鐵板燒（次）：406台灣台中市太平區樹德路101-2號號
🏟 芯記甜品小食（次）：香港天水圍新界天水圍天湖路1號新北江商場地下A147-148號舖
🏟 曹記排骨酥麵（次）：412台灣台中市大里區益民路二段190號
🏟 如是我聞韓式海苔飯卷（次）：420台灣台中市豐原區成功路175號
🏟 Mall Cafe（次）：香港尖沙咀梳士巴利道41號
🏟 吳家牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區泰順街2巷2號
🏟 SOUPELEMENTS - 觀塘 外賣（次）：香港觀塘巧明街105號好運工業大廈7樓D室
🏟 蘇阿姨比薩屋（次）：106台灣台北市大安區光復南路300號
🏟 搞搞炒飯（次）：700台灣台南市中西區河中街55號
🏟 牛爸爸牛肉麵（次）：114台灣台北市內湖區民權東路六段149號
🏟 麥當勞-朴子文化店（次）：613台灣嘉義縣朴子市文化南路45號
🏟 誠信茶餐廳（次）：香港葵涌葵涌油麻磡路206號地下
🏟 美興燒臘飯店（次）：Shop 48B, 11D Glee Path, Mei Foo Sun Chuen, 香港
🏟 燒魂一（次）：香港尖沙咀尖沙咀漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓
🏟 鮨磯山- 預約制（次）：408台灣台中市南屯區文心一路412號
🏟 海星燒味小廚（次）：香港葵涌葵涌葵興禾塘咀街117號地下
🏟 禾風輕食（次）：300台灣新竹市東區忠孝路300號
🏟 鳥窩窩私房菜（次）：813台灣高雄市左營區高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越本館9樓)
🏟 ｅ豆養生薏仁館（次）：No. 2, Xinshe 3rd Street, 台東市台東縣台灣 950
🏟 The Kings Cruisine（次）：G/F, Hong Kong Scout Centre Cum BP International , 8 Austin Road, Tsim
🏟 Walami 瓦拉米（次）：700台灣台南市中西區大德街11-1號
🏟 錦飛鳳傀儡戲劇團（次）：26 號, No. 24民生路138巷阿蓮區高雄市台灣 822
🏟 北投桃源街牛肉麵（次）：112台灣台北市北投區中央北路三段106號
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