小林 牛肉麵
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地址
號, No. 97東成公路東河鄉台東縣台灣 959
電話
介紹
、口碑 台東縣小林牛肉麵是一家位於台東縣的老字號 牛肉麵店，因其特有的風味而名聞遐邇。 小林牛肉麵的招牌經典，就是傳統台灣人熟悉的鹹味牛肉麵。其特色料理就是以鹹豆豉搭配牛肉燉製而成，煮過牛肉結合配料熬湯後，煮熟的麵食加上豆豉味，剛淋上牛肉燉，一滴油亮亮沾滿，很容易就可以吸引消費者。 可以從市場而來的新鮮牛肉，加上隨著季節所發揮的農村精神，得以做出最鮮甜的牛肉麵，口感緊實厚滑，搭配豆豉湯頭淋滿油脂，把鹹濃的味道滲出牛肉的滋味，口感極佳。 不論是台東本地人或是遊客，都熱衷於光顧小林牛肉麵的美食，以及對特色料理的了解與持續發現，從中得到滿滿的滿足感，店家也積極根據歷史的傳統，推出新創意美味讓民眾回憶與改良的菜色，讓旅客也能以最滿意的價格價值回憶此地。 口碑方面，小林牛肉麵一向受到熱烈的好評，街坊熟悉的口味，價格公道，客人反饋非常好，以及許多遊客贊揚的極佳口感，口碑持續上升，在台東的吃客中蒙受到歡迎。 總結來說，台東縣小林牛肉麵可以說是台東的美食文化絕佳代表，牛肉麵由新鮮牛肉與台灣傳統料理的結合，以及豆豉湯頭的口感，讓小林牛肉麵成為台東的代表美食，造就了台東文化豐富的特色。價格比其他牛肉麵更具吸引力，美味價值，以及口碑極佳，是台東美食文化的模範之作。
特色
台東縣小林牛肉麵為臺東縣最著名的地方美食之一，由於特殊製作方法，具有以下特色： 一、使用新鮮牛肉，經過精心烹調，其肉質鮮嫩多汁。 二、選用多種香料調味，讓牛肉麵的風味更加獨特香醇。 三、以特定比例的米粉磨碎成粉末再經過特殊烹調，使牛肉麵具有特殊的口感。 四、在牛肉麵的製作過程中，採用較低的溫度煮熟，可以保留肉類的營養成分。 五、烹調時間長，細心調合，使口味更加均勻，更加鮮香美味。
評論
Google: - 小林牛肉麵店台東店地址：台東市延平東路85號 Yahoo: - 小林牛肉麵店台東分店：台東市太平路342號 Yelp: - 小林牛肉麵店台東店大眾評論： 小林牛肉麵店做的牛肉麵真的很好吃，肉香氣撲鼻，湯味濃郁，非常滿足口感，而且材料也是新鮮的！有趣的是，麵及醬汁在這裡都可以自由搭配，可以依自己喜歡的味道和口感來調整。店裡服務生也十分親切，令人滿意！
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