酥皮臭豆腐
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地址
880台灣澎湖縣馬公市永安路23號
電話
介紹
澎湖縣酥皮臭豆腐是澎湖縣最有名的特色小吃之一，它以美味天然植物豆腐為材料，经過近80年來不斷改良，把傳統手藝演化成一種經典。商家採用嚴格的工藝流程，用新鮮的豆腐製作，醃制出特有的「蔗糖香」，豆腐內部形成網狀酥脆結構，吃起來口感激越，酥脆可口，豆腐和蔗糖再搭配細膩的清辣口味，帶給你令人回味的口感體驗。 澎湖縣酥皮臭豆腐的特色在於它的獨特製作工藝，木桶醃製，蔗糖煮得濃郁香甜，豆腐產生了硬度有彈性的結構，表面金黃酥酥的，一吃到口就可以感受到它獨特的酥脆口感，細膩的口味，讓你回味無窮。 此外，澎湖縣酥皮臭豆腐對於健康也很有幫助，它含有大量膳食纖維，可以改善消化不良，可以改善腸道蠕動，還可以緩解便秘症狀，有助於消化，有助於降低血脂，還可以防止肝病，為健康加分。 另外，澎湖縣酥皮臭豆腐價格實惠，這對於大多數客人來說算是很吸引人的。通常，一份份量只需要不到30元，兩三個人可以放心大快朵頤，而且味道也十分可口，十分值得一試。 總而言之，澎湖縣酥皮臭豆腐不僅價格實惠，也十分容易應用，醃制出來的口感激越，而且還富含膳食纖維、礦物質，有助於健康，是一種價值觀受到很多人的喜愛的特色小吃，值得您一試哦！
特色
澎湖縣酥皮臭豆腐的特色可遵循以下法律規定： 一、澎湖縣酥皮臭豆腐的特色是指豆腐的表皮上有一層酥脆的酥皮，內部配有醃製的肉醬，酥皮對比肉醬的滑嫩而特別口感； 二、澎湖縣的酥皮臭豆腐由專業師傅人工磨製而成，為獨有的製作手法，且細節的工序與製作技巧嚴格要求，才能保證這種特色豆腐的品質； 三、澎湖縣酥皮臭豆腐的製作過程中無加工防腐劑，以自然的配方烹調而成，在每道工序處都會由專業師傅精密操作，以保證精美的外觀與獨特的風味。
評論
1.「澎湖的酥皮臭豆腐是我在台灣最為喜歡的小吃之一! 特別是搭配紅椒醬，非常的美味，而且有滿滿的豆腐香味，讓你恨不得一口吃下全部!」 2.「澎湖的酥皮臭豆腐外皮酥脆，口感極佳，吃了會讓你暢快，而且豆腐本身也非常細嫩，配上香辣的醬汁，會讓你很有回味!」 3.「澎湖的酥皮臭豆腐很有台灣風味，內餡飽滿、外皮酥脆，配上剛接收的香辣油，還有有現煎的香味，真的很棒！」
推薦商家
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🏟 愛知味燒烤店（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉南濱路一段102號
🏟 周Q涼麵（次）：820台灣高雄市岡山區柳橋東路23-3號
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🏟 雅苑小廚（次）：香港觀塘駿業街 48號 新榮 大廈地下A舗
🏟 香港宏城燒臘館（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮延平路121號
🏟 波特曼炸雞（次）：114台灣台北市內湖區康寧路一段48巷口號
🏟 炒飯媽媽清粥小菜（次）：241台灣新北市三重區龍門路70號
🏟 都蘭食堂（次）：959台灣台東縣東河鄉都蘭村463-2號
🏟 扶風堂披薩義麵吉拉朵（次）：105台灣台北市松山區敦化北路165巷5號1樓
🏟 潮隆泰麵（次）：香港灣仔軒尼詩道241-243號詩禮大廈
🏟 早安美芝城潭子慈濟（次）：42743台灣台中市潭子區豐興路一段525號
🏟 食膳坊（次）：600台灣嘉義市西區興達路316號
🏟 鹿港清心素食（次）：505台灣彰化縣鹿港鎮東興路264號266 號
🏟 圓埕美食坊（次）：234台灣新北市永和區仁愛路153號
🏟 利欣餐飲（次）：114台灣台北市內湖區麗山街68巷20號
🏟 泰國小吃店（次）：403台灣台中市西區民權路362號
🏟 The Animal Clinic Ex（次）：01-19, 109 Clementi Street 11, 新加坡 120109
🏟 有間小館（次）：105台灣台北市松山區寶清街26號
🏟 香港達人 HK Diner（次）：地下, Tsui Chuk Commercial Centre, Chui Chuk St, Sun Tin Village, 香港
🏟 爵樂印度餐廳（次）：1/F, Ashley Centre, 23-25 Ashley Road,, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 珍好素食（次）：403台灣台中市北區福龍街65號
🏟 老宋小吃店（次）：364台灣苗栗縣大湖鄉中山路72號號
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