古早味汕頭麵
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2481
地址
813台灣高雄市左營區孟子路260巷1弄1號
電話
介紹
特色
高雄古早味汕頭麵 (以下簡稱高雄麵)，為傳統汕頭菜餚而著稱。其獨特之處在於其豐富的配料調味，以及其無與倫比的風味。 第一條：所謂高雄麵，必須由符合汕頭傳統烹飪方式製作，包括鹹味醃料、蔬菜、豆乾、肉類等，全部烹調時間不超過兩個小時，以使食材保維其原素。 第二條：高雄麵必須用鹽水醃漬，醃漬時間不超過兩個小時，以確保食材獲得最佳滋味與風味。 第三條：每一碗高雄麵必須添加一定量的醋，以增加其酸甜味道，有利於令其食用經驗更具特色。 第四條：高雄麵的湯頭，必須由鹹湯、酒、米酒等調製，以確保其均衡及風味完整。 第五條：加入於高雄麵之食材，必須依循傳統汕頭風味，以保持其獨特及純正味道。
評論
1. 古樂汕頭麵(古早味汕頭麵) 評論：「有嚐過古樂汕頭麵，真的非常好吃，麵的口感Q彈，口感不油膩，麵條支持好久，而且份量還算夠，湯頭也微鹹微甜，川味拌菜也開胃，後面還有一個小餅乾，特別推薦！」 2. 廖得全古早味汕頭麵 評論：「試過了廖得全古早味汕頭麵，麵條口感帶有一點軟綿綿的感覺，湯頭也很豐富，有多種甜鹹風味，喜歡吃油炸物的朋友可以多多挑選，然後還有淋上醬油的蝦片，很好吃！」
推薦商家
🏟 洋朵義式廚坊 家樂福中原店（次）：號 2 樓, No. 501中華路二段中壢區桃園市台灣 320
🏟 東東火鍋（次）：830台灣高雄市鳳山區五甲二路534-542號
🏟 海人刺身丼飯專賣店西門店（次）：108台灣台北市萬華區武昌街二段74號2F
🏟 The Westin Singapore（次）：新加坡 12 Marina View, Asia Square Tower 2 邮政编码: 018961
🏟 麻辣麵線（次）：540台灣南投縣南投市大同街150號
🏟 霖すし日式料理（次）：830台灣高雄市鳳山區中山東路172號
🏟 中崙羊肉（次）：號, No. 533中崙二路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 糧薪客棧（次）：43354台灣台中市沙鹿區沙田路30-1號
🏟 壹號拌-韓式拌飯外賣專門店（次）：110台灣台北市信義區虎林街36-1號
🏟 老牌紅燒排骨羹（次）：200台灣基隆市仁愛區忠三路44號
🏟 同記肉圓米糕（次）：號, No. 663中民路燕巢區高雄市台灣 824
🏟 東合自助餐（次）：234台灣永和區保福路二段70號
🏟 老楊方城市觀光工廠（次）：622台灣嘉義縣大林鎮大埔美園區五路3號
🏟 大大海苔飯卷葷 Line ID216eq（次）：420台灣台中市豐原區豐東路108號
🏟 林厝火雞肉飯專賣店（次）：330台灣桃園市桃園區三民路三段209號
🏟 一究本格串燒（次）：900台灣屏東縣屏東市民和路116-1號
🏟 愛加倍餐廳（次）：116台灣台北市文山區萬芳里
🏟 陶板屋 - 新竹北大店（次）：300台灣新竹市北區北大路338號2樓
🏟 美味羊（次）：325台灣桃園市龍潭區桃園縣龍潭鄉西龍路39號
🏟 麥味登小蘋菓早午餐（次）：號, No. 126中清東路大雅區台中市台灣 428
🏟 酷爸牛排（次）：100台灣台北市中正區台北市中正區寧波東街20號1樓
🏟 THE ARIGATOU 蔬食餐廳（次）：40447台灣台中市北區美德街32號
🏟 成記牛什粉麵（次）：香港香港仔香港仔香港仔街市大廈2樓熟食中心10號舖
🏟 飯丸屋-彰化員林店（次）：51041台灣彰化縣員林市民權街43號
🏟 小蒙牛頂級麻辣鴛鴦鍋-中美店（次）：320台灣桃園市中壢區中美路一段12號
🏟 東東火鍋（次）：830台灣高雄市鳳山區五甲二路534-542號
🏟 海人刺身丼飯專賣店西門店（次）：108台灣台北市萬華區武昌街二段74號2F
🏟 The Westin Singapore（次）：新加坡 12 Marina View, Asia Square Tower 2 邮政编码: 018961
🏟 麻辣麵線（次）：540台灣南投縣南投市大同街150號
🏟 霖すし日式料理（次）：830台灣高雄市鳳山區中山東路172號
🏟 中崙羊肉（次）：號, No. 533中崙二路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 糧薪客棧（次）：43354台灣台中市沙鹿區沙田路30-1號
🏟 壹號拌-韓式拌飯外賣專門店（次）：110台灣台北市信義區虎林街36-1號
🏟 老牌紅燒排骨羹（次）：200台灣基隆市仁愛區忠三路44號
🏟 同記肉圓米糕（次）：號, No. 663中民路燕巢區高雄市台灣 824
🏟 東合自助餐（次）：234台灣永和區保福路二段70號
🏟 老楊方城市觀光工廠（次）：622台灣嘉義縣大林鎮大埔美園區五路3號
🏟 大大海苔飯卷葷 Line ID216eq（次）：420台灣台中市豐原區豐東路108號
🏟 林厝火雞肉飯專賣店（次）：330台灣桃園市桃園區三民路三段209號
🏟 一究本格串燒（次）：900台灣屏東縣屏東市民和路116-1號
🏟 愛加倍餐廳（次）：116台灣台北市文山區萬芳里
🏟 陶板屋 - 新竹北大店（次）：300台灣新竹市北區北大路338號2樓
🏟 美味羊（次）：325台灣桃園市龍潭區桃園縣龍潭鄉西龍路39號
🏟 麥味登小蘋菓早午餐（次）：號, No. 126中清東路大雅區台中市台灣 428
🏟 酷爸牛排（次）：100台灣台北市中正區台北市中正區寧波東街20號1樓
🏟 THE ARIGATOU 蔬食餐廳（次）：40447台灣台中市北區美德街32號
🏟 成記牛什粉麵（次）：香港香港仔香港仔香港仔街市大廈2樓熟食中心10號舖
🏟 飯丸屋-彰化員林店（次）：51041台灣彰化縣員林市民權街43號
🏟 小蒙牛頂級麻辣鴛鴦鍋-中美店（次）：320台灣桃園市中壢區中美路一段12號