乙旺魯麵
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地址
718台灣台南市關廟區忠孝街68號
電話
06 596 3234
介紹
觀與文化等 台南乙旺魯麵是位於台南市最具歷史的魯麵店之一， 創立於1946年，一直致力於維持傳統的麵食，將麵食文化及知識傳遞給後代。 其特色的麵食品類多樣，最出名的就是蝦味噌魯麵，此種魯麵提供的湯汁相當的特別，滋味甘甜，隨著湯汁的飄洒，你可以將兩種口味融合品嚐，除此外也有魚肉、牛肉、酸辣湯，等各種湯頭可以選擇，讓顧客們可以依照自己的口味來挑選出最適合自己的麵食口味。 台南乙旺魯麵的價值觀是只提供最新鮮及美味的麵食，其食材只選用最新鮮及健康的食材，不添加任何人工添加物或防腐劑，從原料挑選、料理製作、上桌陳設，每一個環節都有完善的管理，將最尊貴的服務提供給每個顧客。此外，店家也推廣“資源循環利用、低污染”的價值觀，在製作服務餐點上使用省水及環保的器皿，除了節省資源，給顧客帶來更多餐飲新體驗。 以台南乙旺魯麵的文化價值而言，從一開始就將維持傳統麵食的宗旨擔當到底，希望能夠在這一特殊的傳統麵食文化中，讓更多後代欣賞對當時的傳統麵食的紀錄，以實踐古今交流的文化精神，真的是有很深的文化價值，而台南乙旺魯麵不但能夠讓消費者品嚐到台南傳統文化，也帶給大家一份獨特的餐飲文化概念。
特色
台南乙旺魯麵具有以下特色： 第一條：台南乙旺魯麵採用獨特現代科技製作，使用選用上等麵粉製成，結構緊實，口感柔軟紮實。 第二條：台南乙旺魯麵加入美味的醬汁，以及選擇新鮮的食材，香氣扑鼻，口味更為濃郁而有層次感。 第三條：台南乙旺魯麵料理精細，每道料理的吃法都會特別加工製成，使得每樣料理的外觀及口感都相當出色。
評論
1.「每次來這裡都覺得特別便宜又超棒，魯麵超級好吃！」- 小遊客 2.「台南乙旺魯麵，絕對是最聞名的喔！點了辣肉醬麵，吃起來滋味獨特，太好吃了！」- 林安妮 3.「從來沒去過這家乙旺魯麵，但是別人都說很好吃，去這裡想試試看。蝦醬麵超級DIVA，口感很棒！」- 甜零食大師 4.「除了麵類、餃子，還有豆腐乳，口味很獨特，非常值得一試！價格也很合理，絕對不會讓人失望！」- 小丸子
推薦商家
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🏟 蕭家小館（次）：1, No. 8號忠孝東路四段216巷33弄大安區台北市台灣 106
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🏟 青柚精緻料理（次）：114台灣台北市內湖區新湖二路250巷1號
🏟 伊通街知高飯（次）：104台灣台北市中山區南京東路二段174號
🏟 台南鴨肉扁（次）：700台灣台南市中西區民生路二段314號
🏟 窖地家食堂Vault Restauran（次）：700台灣台南市中西區民權路二段64巷11號
🏟 王家父子牛雜牛肉麵（次）：234台灣新北市永和區永和路一段155-4號
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🏟 上海中式港飲素食餐廳（次）：807台灣高雄市三民區九如二路128號
🏟 食尚韓餐館（次）：360台灣苗栗縣苗栗市饒平街36號
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