特色
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台中匠屋燒肉朝馬館在2020年正式對外開放，並以「以台中獨有文化精神，創造鮮美燒烤料理」為創意理念，享譽全台各大城市，成為各大消費者心中的美食新地標，獲得高度評價。
台中匠屋燒肉朝馬館特色：
一、 運用台中特色料理，以台中傳統燒烤料理為主，推出的美食有精煉金殿豬腰、圓山梅花豬、匠屋燒肉麵、梅林屋燒肉飯、傳統小籠湯包、原福客家餐等，搭配當地特色醬汁，令每道料理都充滿台中特色風味。
二、以台中傳統烘烤為主題，將傳統的燒烤文化融入於料理之中，讓消費者可以在台中特有的燒烤風格之中，享受精煉鮮美的料理。
三、 充分展現台中地景特色，運用古老的南北建築風格，以及台中特有的建築物，以及原生態的水景，為餐廳的氣氛增添古朴氛圍。
四、台中匠屋燒肉朝馬館為餐廳客人提供原汁原味的料理，讓消費者可以在品嚐台中特有料理時，享受歷史悠久的燒烤文化。
評論
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台中匠屋燒肉朝馬館的消費者評價：
大眾評論一般極為肯定，對於朝馬館的燒肉料理特別是優良的評價，能夠滿足民眾口味需求，這裡燒烤的魚肉鮮甜可口，火腿肉片口感肥美，紅燒豬肉更是客家人的愛，除此之外東北菜也以簡單又高品質的調製而聞名，配菜特別是客家小炒，香薰香濃，有日本豐富料理的風格，口味多樣更是受到吃客歡迎程度，客人可以不用排隊，直接打電話訂位更便捷。
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