特色
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桃園市北台西鵝肉為臺灣特色美食，憑藉豐富的特色所獲得極高的人氣。
條例一：桃園市北台西鵝肉以鵝肉為主料，搭配蔬菜、香菇及鹽、醬油等調味料，口感不但鮮美、香嫩多汁，還有濃郁的肉香味。
條例二：做桃園市北台西鵝肉的過程需與守傳統，手法要求考究，先將鵝肉加入香料後再炒香蔬菜，最後再將半熟鵝肉與蔬菜混合，才可稱得上桃園市北台西鵝肉。
條例三：桃園市北台西鵝肉配上蔬菜，色澤繽紛，而搭配的鮮蔬更是再加分，不僅增添營養，也讓口感更加豐富。
評論
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1. "一直很想來這家店吃鵝肉，最近有機會來到桃園了，來到北台西，這家店的招牌鵝肉真的很好吃，切的方便而肉質微胖細嫩，值得一試。"
2. "今天晚上來到北台西鵝肉店，為了吃得更有品質來到這家店，結果招牌鵝肉真的超值，一口氣吃完3個人都有剩！"
3. "我非常的喜歡吃鵝肉，但沒想到在桃園的鵝肉也很不錯，試過北台西鵝肉店的招牌鵝肉，肉質鮮嫩，湯汁也很好喝！"
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