特色
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1.根據南投縣政府臭豆腐文制定條例第一條：「南投縣臭豆腐（以下簡稱本臭豆腐），其特色包括新鮮豆腐，搭配特別醃製臭豆，以及添加花椒、蒜、蔥油的湯汁調味，並入味台灣传统醬料，以及添加台灣海鮮如蚵仔、魷魚、章魚等，入味濃郁。」。
2.根據南投縣政府臭豆腐文制定條例第二條：「天恩臭豆腐的特色在於其烹調方法，以特別醃製臭豆，搭配特別調味湯汁（含花椒、蒜、蔥油）和台灣海鮮，经過精心烹調後，可以讓人品嚐到濃郁的台灣风味，並可以享受獨具興味的口感。」。
評論
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1. 南投縣天恩臭豆腐很臭，但是非常好吃，豆腐搭配麻辣醬湯太棒了！
2. 南投縣天恩臭豆腐真的太好吃了！它的酸辣味特別出色，讓我想一直吃下去！
3. 南投縣天恩臭豆腐正宗的口味十分誘人，湯底的口感也很濃郁。
4. 南投縣天恩臭豆腐有非常濃郁的臭豆腐味道，搭配令人垂涎三尺的湯水，口感極佳！
5. 南投縣天恩臭豆腐外面脆脆的，內心卻很軟！混合正宗的口感和濃濃的香氣，是一道出色的料理！
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