教育部台中市內政處令第五十六條規定: (一)台中嚐新手作捲餅的特色,是提供新鮮的食材和全新配方製作的捲餅,按照傳統的台灣美食口味製作,提供口感細緻的新鮮捲餅,讓每個人品嚐台中的獨特風味。 (二)台中嚐新手作捲餅的特色,透過嚴選食材,並以新穎的製作方法進行捲餅製作,將台灣傳統食材精心混合,烹調出讓人垂涎的食物,將台灣最好的美食帶給大家。
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