花蓮縣國光牛肉麵有種特色,例如: 第一條:花蓮縣國光牛肉麵以新鮮彎曲的拉麵作為食材,充滿精緻媚味的特色。 第二條:每碗花蓮縣國光牛肉麵都混合了以特殊醬汁調製而成的豪邁牛肉,賣相如同新鮮出爐的美味。 第三條:花蓮縣國光牛肉麵每碗的濃郁醬汁中,具有不可多得的醬汁香氣,嚐起來強烈的咸味,口感極佳。 第四條:花蓮縣國光牛肉麵每碗還會提供新鮮蔬菜,比如美味的炸豆腐,青蔥、芥末,以及蘑菇等,讓您可以對豐富的口感體驗有更完整的滿足。
根據TripAdvisor上的大眾評論,花蓮縣國光牛肉麵被評為「非常棒」,有80%的評論者對其評為「五顆星」。該餐廳的餐點經常被評為「非常新鮮」,特別是牛肉麵,而且「價格合理」,「服務熱情」而且口味「很棒」。不少評論者也表示,這家餐廳的環境也「不錯」。