山東手捍牛肉麵
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基隆山東手捍牛肉麵店是一家老字號的牛肉麵店，位於台灣基隆市。自1991年成立以來，店鋪以其山東特色的特色牛肉麵而聞名，有深受當地及外地食客歡迎。 基隆山東手捍牛肉麵店的特色之一就是它的味道清鮮，利用傳統的山東製法，將新鮮的牛肉捍手而成的牛肉捍，用於製夾牛肉麵。它的麵條是以濕地原料拌製而成，使麵質硬度適中，口感特別。牛肉捍是以傳統山東手法手工磨，並用蔥白，生姜和胡椒鹽炒熟而成，口感鮮美，口感鮮醇。 另外，基隆山東手捍牛肉麵店还提供一些其他山東特色料理，如豉油拌麵、生炒深水蝦、陳皮炒雞片等。此外，還提供豐富的炸物，如炸大腸、炸豆腐片、芋條，豐富的蔬菜料理，如香菇鮮蔬炒蛋、高麗菜蛋、醬燒豆腐等，以及豐富的酒水飲品，如冰冷的紅酒、熱情的啤酒、可口的白酒等。基隆山東手捍牛肉麵店提供豐富的菜色，給客人帶來豐富的口感。 基隆山東手捍牛肉麵店一直致力於保持傳統的特色，堅持從原料上嚴格把關，嚴格控制食品品質，致力於為客人提供新鮮、健康的食物，堅持嚴格把關的標準。在餐飲制作中，秉承舊有的口味，注重上菜的精緻和美觀，希望把山東特色料理完整地展現在客人的口中。 基隆山東手捍牛肉麵店有其獨特的價值，它不僅提供新鮮、美味和精緻的食物，而且它維護傳統，尊重傳統，堅持從原料上嚴格把關，堅持嚴格把關的標準，努力為客人提供新鮮、健康的食物，還有其他許多價值。 总之，基隆山東手捍牛肉麵店是一家家庭老字號，以其山東特色料理及清鮮味道而聞名。它維護傳統、保持嚴格把關的標準，提供新鮮、健康的食物，不僅客人口味讚不絕口，也為客人帶來豐富的口感。它精致的山東料理價格合理，是當地最受歡迎的老字號餐廳之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***基隆山東手捍牛肉麵是一種傳統的中華料理，已被列入臺灣文化資產名錄。它特殊的製作手法和獨特的口味使它成為當地人最喜歡的食物之一。 基隆山東手捍牛肉麵的製作工序是由一位專家料理師親自完成的，每一份都是經過精細的製作程序才能完成的。首先，牛肉要經過熬煮，然後用手捍傷分開組織，最後加入芝麻油和麻醬，在熱鍋中炒出鲜甜的香氣和獨特的口感。 除了基隆山東手捍牛肉麵本身的獨特味道與口感，它配搭飯或湯的滋味也是不容錯過的。另外，製作手法中加入芝麻油和麻醬讓基隆山東手捍牛肉麵更添獨特的美味，特別適合喜歡特殊口味的人士。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 「非常美味，咬一口都能感受到牛肉的厚度，麵條的口感也非常不錯，每一碗都裏滿滿的牛肉，吃一碗就會有肚子飽的感覺，非常的滿足！」 2. 「山東牛肉麵的口感和基隆的不太一樣，湯頭比較淡，加上香菜，讓那味道更獨特，反響度很高！」 3. 「牛肉非常的鮮嫩，攙拌著醬汁，滿滿的一碗確實讓人吃得非常飽。雖然基隆有點名氣，但山東手捍牛肉麵的口味也很出色！」
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