特色
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台南大口芳手工水餃的特色規定如下：
一、台南大口芳手工水餃是由台南市大口芳產業發展協會於西元 2021 年 2 月 5 日正式註冊的品牌。
二、台南大口芳手工水餃以台南市大口芳產業發展協會發展特色的手工水餃與烹飪技法相結合，製作出不同於一般水餃的台南風味。
三、台南大口芳手工水餃以「台南大口芳香菇蠔油蓉」作為主要餡料，透過台南市大口芳產業發展協會指定的烹調班，以自有的設備進行捏餃的烹飪技術，以及複雜的烹調技巧，使水餃產生豐富程度的口感。
四、台南大口芳手工水餃採用天然食材，有特殊的台南風味，口感細緻爽口，並符合台灣衛生署的食品安全標準。
五、台南大口芳手工水餃經由台南市大口芳產業發展協會專業的考核，除了保證其品質之外，並確保台南大口芳手工水餃的經典台南味道。
評論
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1. 在大口芳手工水餃的滿足感最好的應該是湯底，湯頭非常鮮甜，湯圓也非常輕軟，口感非常棒！
2. 老闆娘很有耐心的回答我們的問題，也讓我們嚐到了不同的湯頭，湯圓裡有非常多的新鮮蔬菜！
3. 我特地去大口芳的手工水餃，湯頭濃郁美味，湯圓的餡料也豐富，口感非常棒。
4. 我們上次在台南大口芳手工水餃吃的時候，湯圓的質感很有彈性，外型也美麗，湯頭有一股清淡口感，也很好喝，是很棒的一次體驗！
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