特色
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一、高雄岡山原鄉牛肉麵為高雄市岡山區特有美食，佔地約三十公頃，歷史悠久，深受當地及國內外遊客喜愛。
二、高雄岡山原鄉牛肉麵由於具有特殊的湧米粉內餡，口感相當有特色，並加上歐陸及台灣獨有香料，當中融合了民間的美味及新鮮素材，口感獨樹一格，吸引許多人前往品嚐。
三、此外，高雄岡山原鄉牛肉麵更特別加入白牛肉膏，讓牛肉麵味道更突出，搭配自製熱湯及醬料，更佳於味蕾。
四、另外，高雄岡山原鄉牛肉麵也擁有豐富客製化選項，除了牛肉可選擇火腿、午餐肉、鴨肉等，或是加入火腿蛋、芝士等，為口味提供多元化選擇，更提升美味及獨特性。
五、總言之，高雄岡山原鄉牛肉麵以湧米粉為基底，加入香料與特製白牛肉膏，搭配客製化選擇，為高雄岡山區特有美食，口感獨樹一格，深受當地及全台遊客青睞。
評論
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1.王家燒牛肉麵：「口味醬汁的比例剛剛好，有點清香的味道；而牛肉跟麵材就是天然的好搭檔，最重要的是份量的話，可以說是中等程度還是有點餓」
2.超香麵食堂：「牛肉麵的醬汁是由紅糖、薑黃粉、蔥花以及一些佐料熬煮而成的，雖然並沒有太明顯的香氣，但口感上似乎比一般麵條要粗糙，牛肉也很入味，而且份量不少，值得一試！」
3.岡山牛肉麵：「牛肉麵的份量十分令人滿意，口感不油膩，而且牛肉品質又良好，搭配醬汁吃起來很美味，比起一般的牛肉麵更有口感且口感更加濃郁，非常值得推薦」
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