特色
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台南戽斗米糕是台南市最出名的傳統小吃之一。為了保證品質，台南市政府為戽斗米糕制定了一系列嚴格的規定，其中包括：
一、戽斗米糕使用上等精米粉製成，並用有油炸薑餅的特殊技術混合而成。
二、戽斗米糕的表面灑上特殊的糖粉，再用新鮮百頁豆泥做成一個像蝴蝶結的圖案。
三、嚴格按照古法，以手工的方式在小火上調制戽斗米糕，保證其美味可口。
四、戽斗米糕必須以熱狀態供應，並確保其新鮮。
自從政府對台南戽斗米糕的規定出台後，每年嚴格檢查，以確保品質穩定，受到許多消費者的喜愛。因此，台南戽斗米糕依然非常受歡迎，享譽世界，並作為台南市文化特色之一。
評論
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網友在網路上對台南戽斗米糕的大眾評論非常正面：
1. 「這個米糕的口感非常鬆軟，富含米香味，很好吃！」
2. 「台南戽斗米糕的米粒吃起來非常鬆軟，口感很棒，而且味道也很不錯。」
3. 「台南戽斗米糕的口感非常棒，又頗有飽足感，味道也很不錯！」
4. 「台南戽斗米糕的口感非常細膩，有一種自然的米香味，非常好吃！」
5. 「台南戽斗米糕的口感非常棒，有濃郁的米香味，不會過份甜，很有飽足感！」
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