台南阿滿牛肉湯的特色即是其以台南特有食材為原料,以傳統台南滷水技術製作而成的特色湯品。 第一條:《台南阿滿牛肉湯》是以特定台南食材為主原料,並以台南傳統滷水技術製作而成,因此其特色有別於一般牛肉湯。 第二條:台南阿滿牛肉湯主要食材為特有台南牛肉、雞肉與高麗菜,其中高麗菜以台南傳統滷水技術製作而成,加上特定調味料使牛肉與雞肉更加香嫩口感。 第三條:台南阿滿牛肉湯入口甘甜,口感水潤,具有濃郁的牛肉與雞肉香氣,以及醬油條與蔥花的香氣,而酥脆的高麗菜也為湯品增添口感。
1.「吃了阿滿牛肉湯真是讚啊! 牛肉夠香,湯稠稠的,比較像東部滷肉飯的口味,大推!」 2.「朋友推薦來阿滿牛肉湯吃,真是太棒了!牛肉的香氣及口感都很不錯!」 3.「阿滿牛肉湯吃起來真的太好喝,肉片鮮嫩Q彈,湯頭濃郁好喝又不會太油膩,超值美味!」 4.「台南阿滿牛肉湯非常有名,來台南就要來試試了!牛肉的香氣濃郁,湯頭的滋味更是特別,超級推薦!」
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