熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 神廚什錦肉羹

神廚什錦肉羹
⭐⭐⭐⭐⭐ 

嘉義神廚什錦肉羹是台灣著名的傳統小吃之一，它以嘉義為中心，更是嘉義美食代表之一，籍由它加上了豐富的獨特口味，受到嘉義地區居民及遊客的廣泛喜愛。

什錦肉羹的烹飪方式極為複雜，原料以猪肉、糯米、粉腸、冬菇、蝦仁、絲瓜絲、豆腐絲、蘿蔔絲等蔬菜、海鮮為主，所搭配之特色豐富。烹調方式以先炒、後熬湯為主，把各種原料熬為一碗濃稠的什錦肉羹，豐富的原料結合，以及熬湯時間時長，讓它成為完美的菜色。

口味上，什錦肉羹獨特迷人，熬煮時間長， 材料豐富，所以煮出來的湯水極透明而柔軟，且肉香浓郁，特色豐富，清爽可口，口感滑嫩綿密，讓人回味無窮。

雖然什錦肉羹相傳於清代，但在近年來得到了熱情的反應，並有一班廚師試著以現代技術重新創作，傳承嘉義傳統美食的精髓，也把嘉義美食文化推向更高的層次。

因此，不論是嘉義的土著居民，還是外來的觀光客，都應該試試這種令人興奮又充滿記憶的嘉義傳統美食-什錦肉羹，享受它濃郁的風味和滋味。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  600台灣嘉義市東區公明路308號 (行車路線)

電話

☎ 05 222 5835  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

嘉義神廚什錦肉羹是嘉義市內非常有名的傳統小吃之一，由於它的特色造就了許多美味的口感及特色。

第一條，嘉義神廚什錦肉羹的味道香甜濃郁，並帶有微酸的滋味。

第二條，嘉義神廚什錦肉羹的烹調工藝非常精緻，先以新鮮豬肉與細菜拌炒，再加入生抽、老抽、紹酒及蔥末料理而成。

第三條，嘉義神廚什錦肉羹散發出濃郁的香氣，滋味香甜，豬肉絲夠彈牙，和搭配的細菜完美結合，可說是一道超級美味的湯羹。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 
?

1. 「神廚什錦肉羹是嘉義非常有名的餐點之一，價格便宜，質感也很好，吃到什錦肉羹後，滿口都是香酥口感，搭配著湯汁，更顯得可口。」

2. 「什錦肉羹屬於鹹酥，滋味豐富，里面有豬肉、魚肉、蝦仁及多種蔬菜，每一口都是不同的口感，偶而會搭配上清烘的薯仔，是一種令人著迷的滋味風味。」

3. 「嘉義什錦肉羹的湯汁很獨特，不會太濃烈或者太甜，而且湯汁很香，比起點心店而言，什錦肉羹很有嘉義特色，是一道令人回味無窮的餐點。」

總搜尋量

我要評價

商家推薦

眾和素食自助餐

高雄眾和素食自助餐是高雄一間著名的素食自助餐店，坐落在繁

⭐⭐⭐⭐ Brookhurst Seafood B

istro? Brookhurst Seafood Bis

⭐⭐⭐⭐ 一品萱茶亭 ⭐⭐⭐ 愛知味燒烤店

花蓮縣愛知味燒烤店位於花蓮市忠孝路一段35號，是花蓮人心

⭐⭐⭐ 周Q涼麵

高雄周Q涼麵是一間在台灣高雄市的傳統涼麵店。店裡有來自世界各

⭐⭐⭐⭐ 韓天食府 ⭐⭐⭐⭐ 雅苑小廚 ⭐⭐⭐ 香港宏城燒臘館 ⭐⭐⭐ 波特曼炸雞 ⭐⭐⭐⭐ 炒飯媽媽清粥小菜 ⭐⭐⭐ 都蘭食堂 ⭐⭐⭐ 扶風堂披薩義麵吉拉朵 ⭐⭐⭐⭐ 潮隆泰麵 ⭐⭐⭐⭐ 早安美芝城潭子慈濟

大學？ 早安美芝城潭子慈濟大學位於台中市西屯區，是非常熱鬧

⭐⭐⭐ 食膳坊 ⭐⭐⭐ 鹿港清心素食

彰化縣鹿港清心素食，位於鹿港市中央路上，是一家擁有多年歷

⭐⭐⭐⭐⭐ 圓埕美食坊 ⭐⭐⭐ 利欣餐飲 ⭐⭐⭐⭐ 泰國小吃店

、商品 台中泰國小吃店是一間位於台中市的小吃店。店家是由一

⭐⭐⭐⭐ The Animal Clinic Ex ⭐⭐⭐⭐⭐ 有間小館 ⭐⭐⭐⭐ 香港達人 HK Diner ⭐⭐⭐ 爵樂印度餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 珍好素食

台中珍好素食是台中最熱門的素食餐館之一，自2019年起，

⭐⭐⭐⭐ 老宋小吃店

苗栗縣老宋小吃店自民國67年創立以來，一直以口味多樣、美

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享