熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 土虱嫂

土虱嫂
⭐⭐⭐⭐ 

台南土虱嫂，台南名特式美食，有著獨特風味，為台南市民熱愛的美味佳餚。「土虱嫂」是一種台南招牌菜，外形呈大鈴鐺狀，像巨大的虱子。它是把九重地、泡菜、豬腸、蝦仁和其他材料在鐵鍋中煮滾，慢慢煎煮而成的嘗試大小的料理，吃起來特別美味。

台南土虱嫂的源起於19世紀，当時台灣有獨立行業者創立了許多小販，向民眾推銷所謂「土虱吃」，即用虱子和地瓜所熬製的美食。後來，經過不斷的改良和改造，漸漸就和現在的台南土虱嫂成形了。

台南土虱嫂的特色是它的多元性，每家店的做法都不同，有的在攪拌食材時加入豬血，有的加香菇，有的加紅蔥頭，甚至還有加入花生、青蔥等料理的店家。兩種最受歡迎的口味就是台南豚腸和台南蝦仁，每種口味都有不同的風味和口感。

台南土虱嫂是台南市民熱愛的美食，這道料理源遠流長，是台南市居民最喜愛的傳統料理之一。每次到台南，難以抗拒它的美味，除了現場點餐品嚐外，也非常建議可以帶一些回家，因為它不僅美味可口，而且便宜又容易找到。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  701台灣台南市東區東門路二段349號 (行車路線)

電話

☎ 06 238 2596  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

台南土虱嫂是台南市特有的特色食品，為純手工製作而成。台南土虱嫂的製作步驟如下：

第一步：將白米、糯米及玉米等原料放入混製機中混合。

第二步：用手將混製好的原料加上豬油和鹽進行揉搓，形成餅的質感。

第三步：將搓好的餅放入烤爐中烤製，使餅的表面焦黃且內部較軟。

第四步：將烤好的餅切成多角形的片，覆蓋上虱目粉(滿滿粉塵)，等待客人食用。

台南土虱嫂的味道香酥可口，是台南市的頹米特色美食之一。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. 「台南土虱嫂的米粉真好吃！肉羹微辣但很夠味，配上海帶和米粉真是一大享受！」

2. 「台南土虱嫂的珍珠奶茶真的特別！奶香濃郁，口感滑潤，配上濃郁的珍珠，一口下去就回甘醇口！」

3. 「台南土虱嫂的豆漿搭配鹹蛋，真的好吃！豆漿滑潤不澀，鹹蛋吃起來很嫩，搭配米粉很棒！」

土虱嫂開元分店

、

藥膳土虱

、

枸杞土虱

、

土虱吃什麼

、

台南土虱

、

台南 大同路 土 虱

、

永康土虱

、

大同路 藥膳

、

當歸土虱

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

阿三哥山珍海味

阿三哥山珍海味位於新北市永和區，是有名的新北市海鮮美食店家，

⭐⭐⭐⭐ 香菇素乾麵素麵線糊

高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉

⭐⭐⭐⭐ 夏威夷小吃

高雄夏威夷小吃是高雄大街小巷裡經常可以看到的話題美食。高雄夏

⭐⭐⭐⭐ 麥味登禮運店 ⭐⭐⭐ 橋北屋日本家庭料理-忠義店

台南橋北屋日本家庭料理-忠義店是位於台南市西區的一間家庭料理

⭐⭐⭐⭐ 奮起湖文史工作室 ⭐⭐⭐ 入木三分 無菜單蔬食料理 ⭐⭐⭐⭐ 水連天碧 ⭐⭐⭐⭐ 易奎麵館

屏東縣易奎麵館位於屏東市，於民國九十一年開業，主要賣東西洋拉

⭐⭐⭐⭐⭐ 臭茉茉臭豆腐專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 孩餃一號水餃王 ⭐⭐⭐⭐ 唐唐簡餐

台南唐唐簡餐是台南市的一家有名的小吃店，餐館開設於2016年

⭐⭐⭐⭐ 恆好 Doing Good ⭐⭐⭐⭐ Woosan韓式烤肉店 ⭐⭐⭐⭐ 阿妞複合式果汁吧

阿妞複合式果汁吧是位於屏東縣的一家餐廳，店內佈滿了大量的果汁

⭐⭐⭐⭐⭐ 伍映食堂 ⭐⭐⭐⭐ 韓香亭韓國料理 ⭐⭐⭐⭐ Shing Hing Restauran ⭐⭐⭐⭐⭐ 鉑聚 炭火料理工坊 ⭐⭐⭐⭐ 日光遇手作輕食早午餐 ⭐⭐⭐⭐ 台北陶園經典飯店

： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離

⭐⭐⭐ 諦風咖啡

位於台灣桃園市一個最熱鬧的商業中心，諦風咖啡是一家由經驗

⭐⭐⭐⭐ 菁悅天空川菜館（友善寵物餐廳） ⭐⭐⭐⭐ 高天原日式關東煮

高雄高天原日式關東煮是一家位於高雄的日式料理餐廳，擁有豐富多

⭐⭐⭐ 東京 豚骨拉麵 野崎家

台南東京豚骨拉麵野崎家位於台南市中西區，是一家以漢方廚餘

⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享