蔡家湯圓
⭐⭐⭐⭐
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***花蓮縣蔡家湯圓位於花蓮縣花蓮市中心，被喻為花蓮市的美食標誌。為了保護眾多蔡家湯圓的特色，根據花蓮縣政府公布的「蔡家湯圓特色性保育辦法」，符合下列規定的湯圓皆為蔡家湯圓： 第一條 蔡家湯圓以紅豆為主要原料，材料配比必須符合下列規定： （一）紅豆比例：蔡家湯圓的紅豆比例為主要原料的60％以上。 （二）其他材料：除紅豆外，蔡家湯圓的其他材料配比均以糯米、白砂糖及其他食材為主。 第二條 蔡家湯圓必須符合下列規定： （一）湯圓形狀須壓圓，產品的外觀表現應為半光滑，大小相同的湯圓，形狀應保持一致； （二）湯圓色澤應呈紅黃色，表面呈现半光滑狀； （三）湯圓中應含有紅豆的內聚物，烹調後應口感黏滑，香味濃郁，帶有豆香； （四）湯圓必須經過人工混合，產品的質量應受到控制。 第三條 上述規定僅供參考，在原料、材料配比、製作工藝、包裝等技術規範均有所不同時，得依據實際情況作出適當調整；但應保持湯圓原汁原味，以維護蔡家湯圓的特色及保障消費者吃得安全健康。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***花蓮縣蔡家湯圓的大眾評論非常正面，許多人都表示，它的湯圓非常的Q彈有嚼勁，里面的餡料口味濃郁美味，而且還能吃到清甜的湯汁，而且用料上也是一等一，完全超乎期待。有些像椰子、芋頭、花生粉等比較特殊的口味，都很受歡迎。另外它還有多種裝飾，把湯圓裝飾得更加漂亮，甚至於乾燥莓也是很受歡迎的。從來沒有人可以把蔡家湯圓評價的不好，每個人都很滿意得到的東西，可以安心的去享受一下。
大家也在搜尋
花蓮羅記鹹湯圓
、花蓮美食
、心地日常
、總搜尋量
我要評價
商家推薦
阿三哥山珍海味阿三哥山珍海味位於新北市永和區，是有名的新北市海鮮美食店家，
香菇素乾麵素麵線糊高雄香菇素乾麵素麵線糊是一種台灣特色的便利料理，以香菇素乾粉
夏威夷小吃高雄夏威夷小吃是高雄大街小巷裡經常可以看到的話題美食。高雄夏
麥味登禮運店 橋北屋日本家庭料理-忠義店台南橋北屋日本家庭料理-忠義店是位於台南市西區的一間家庭料理
奮起湖文史工作室 入木三分 無菜單蔬食料理 水連天碧 易奎麵館屏東縣易奎麵館位於屏東市，於民國九十一年開業，主要賣東西洋拉
臭茉茉臭豆腐專賣店 孩餃一號水餃王 唐唐簡餐台南唐唐簡餐是台南市的一家有名的小吃店，餐館開設於2016年
恆好 Doing Good Woosan韓式烤肉店 阿妞複合式果汁吧阿妞複合式果汁吧是位於屏東縣的一家餐廳，店內佈滿了大量的果汁
伍映食堂 韓香亭韓國料理 Shing Hing Restauran 鉑聚 炭火料理工坊 日光遇手作輕食早午餐 台北陶園經典飯店： 台北陶園經典飯店是一家位於台北市的三星級豪華酒店，距離
諦風咖啡位於台灣桃園市一個最熱鬧的商業中心，諦風咖啡是一家由經驗
菁悅天空川菜館（友善寵物餐廳） 高天原日式關東煮高雄高天原日式關東煮是一家位於高雄的日式料理餐廳，擁有豐富多
東京 豚骨拉麵 野崎家台南東京豚骨拉麵野崎家位於台南市中西區，是一家以漢方廚餘