熱搜情報網 ＞ 餐廳美食 ＞ 老鄭鴨肉麵

老鄭鴨肉麵
⭐⭐⭐⭐ 

新竹縣老鄭鴨肉麵是新竹縣最聞名的美食之一。老鄭鴨肉麵自1909年創立以來，特色不僅在於使用新鮮鴨肉作為主要的食材，其口感和香味的獨特性都受到了一般人的不少喜愛。

老鄭鴨肉麵的地道秘方是以泰雅族傳統食譜為基礎而研發出來的，在食譜的製作步驟中，會首先將新鮮的鴨肉洗淨，並放入適當的蔬菜煮滾，在熟練的手法下將汁漿慢慢造出一種獨特的口感。至於麵條，則是老板娘從自家磨碎家自傳統磨碎機所制作而成，故有了它柔軟口感的特點，加上清淡的湯汁，更是增添了一大份評論。

在新竹縣有一定的人氣的老鄭鴨肉麵，不僅採用新鮮的食材，而且湯汁也非常美味，為每一個人帶來一次不一樣的美食體驗，還有位於新竹縣東海村鄭家家族老鄭鴨肉麵店，享譽知名，老板娘每天熬煮老湯，讓每一個人都能享受它的美味，受到廣大食客的青睞。

總而言之，新竹縣老鄭鴨肉麵是新竹縣最聞名的美食，受到新竹縣居民及外來客的一致好評，為新竹縣特色美食帶來豐厚的認知度，也讓更多的人能夠享受老鄭鴨肉麵的美味。
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

地址

✉  300台灣新竹市東區東南街114號 (行車路線)

電話

☎ 03 562 4272  （立即播打）   馬上註冊

特色

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

依據新竹縣政府第 203008 號令，老鄭鴨肉麵特色為：

第一條：老鄭鴨肉麵特色的特色源自於新竹縣老鄭家傳統醃製技術，並結合老鄭家族特有鴨肉做成的麵條，並加以野菜配搭，細緻地滋味。

第二條：老鄭鴨肉麵以其獨特的配料搭配為著稱，讓客人品嘗許多飽滿鮮甜的滋味。

第三條：老鄭鴨肉麵以高質感的醃料膏汁作為標誌，讓餐廳的客人們品嘗豐富的口感。

第四條：老鄭鴨肉麵除了搭配野菜之外，也會加入各種風味豐富的醬料，更是讓遊客們品嘗獨特的滋味。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 *** 

1. "我第一次吃了老鄭鴨肉麵，味道真的太好了！醬汁很香，味道非常的特別，每次買完都超級想念，有點難把握好它的口感，一定要來這裡試試！"

2. "老鄭鴨肉麵真的很好吃！湯頭很濃口感到讓你想繼續吃下去！肉香味超級美味，醬汁配得也很好，非常推薦每個人都一定要去試試！"

3. "老鄭鴨肉麵是我最喜歡的單品之一！湯頭很濃郁又帶甜味，鴨肉超級嫩又多汁，口感很棒！另外，醬汁也特別棒，會讓你想吃一個接一個！"

原夜市鴨肉麵

、

原夜市鴨肉麵中正路

、

原夜市鴨肉麵菜單

、

原夜市鴨肉麵中正路菜單

、

新竹原夜市鴨肉麵

、

鴨肉許

、

鴨香飯

、

廟口鴨香飯

、

新竹鴨香飯

、

花園夜市

、

新竹肉圓

、

城隍廟美食

、

總搜尋量

我要評價

商家推薦

志明油飯麵線早餐

新北市志明油飯麵線早餐店，位於新北市汐止商圈，自有品牌，

⭐⭐⭐⭐ 海南小廚

香港海南小廚是一家位於香港荃灣的新概念餐廳，由Chef潘

⭐⭐⭐⭐⭐ 素饍緣蔬食館 ⭐⭐⭐⭐ Petwise Vet Clinic ⭐⭐⭐⭐⭐ 夠彊美食

觀 香港夠彊美食這間店位於銅鑼灣，店主在泰國世界烹飪大賽中

⭐⭐⭐⭐⭐ 狸小路燒肉專賣店 ⭐⭐⭐⭐ 瑞音坊

台北瑞音坊是一家以提供日式空間風音樂服務為主要業務的音樂

⭐⭐⭐⭐ 紅茶餐廳 ⭐⭐⭐⭐ 三哥雞排三多總店

三哥雞排三多總店是位於澎湖縣的台灣聚餐店，提供豐富多樣的美食

⭐⭐⭐⭐ 福記食堂

嘉義福記食堂位於嘉義市，是為數不多的歷史悠久的福記食堂之

⭐⭐⭐ 美濃劉家臭豆腐

高雄美濃劉家臭豆腐是一家傳承了二十多年的老店，坐落在高雄

⭐⭐⭐⭐⭐ 文心園・花園咖啡 Wenxin Gard ⭐⭐⭐⭐ 好吃雞肉魯肉飯

新北市好吃雞肉魯肉飯是一家傳統而受歡迎的店家，位於新北市

⭐⭐⭐⭐ 友生民宿

高雄友生民宿是一間以提供輕旅行空間的民宿，號稱可滿足住宿

⭐⭐⭐ 伸港呷尚飽

彰化縣伸港呷尚飽位於彰化縣伸港鄉，是彰化縣最受歡迎的夜間小吃

⭐⭐⭐⭐⭐ 米拉圖鳥花園

米拉圖鳥花園是一家位於台北市的教育性綠化商店。商店面積約

⭐⭐⭐⭐ 曾記燒臘 ⭐⭐⭐⭐⭐ 早安 美之城 ⭐⭐⭐⭐ 藍鯨早餐店 ⭐⭐⭐⭐⭐ 阿皃傳承美食

宜蘭市的阿皃傳承美食是一家以宜蘭客家菜為主軸的傳統美食店

⭐⭐⭐⭐ 泰勒肉鋪 TAYLOR BUTCHERY

台北泰勒肉鋪位於台北市南港區，於2008年開幕，由英國肉

⭐⭐⭐⭐ 清盛鐵板燒

新北市清盛鐵板燒是一家位於新北市的傳統美食店，自1982年創

⭐⭐⭐⭐ 雙魚2次方 一中店

台中雙魚2次方 一中店是位於台中市西區一中街的綜合性餐廳，由

⭐⭐⭐ 三媽臭臭鍋下公館店

新竹縣三媽臭臭鍋下公館店是位於台灣新竹縣的一家知名美食店家，

⭐⭐⭐⭐ 陳姐姐飯糰

台中陳姐姐飯糰是台中聖約翰學府座落在開元路一段的招牌小吃。這

⭐⭐⭐⭐⭐
➦
馬
上
分
享