鼎味豬雜湯
⭐⭐⭐⭐
鼎味豬雜湯是源自台灣澎湖縣的標誌性美食。它一直是當地人的最愛，經常可以看到他們在任何一天都在受歡迎的街頭小販和路邊咖啡館享用這道菜。湯由豬內臟、炸薑和大蒜、大白菜和白菜等蔬菜、黑蘑菇、豆腐皮，以及由糖和豆瓣醬製成的甜辣調味料組成。鼎味豬雜湯濃郁的秘訣在於選用優質食材。這包括來自當地屠夫的新鮮豬內臟；直接從當地農民那裡購買的新鮮蘑菇；從澎湖的田地裡採摘的最好的蔬菜；原汁原味的進口或本地製作的調味品，工藝精湛；加上更多有助於其獨特風味的優質成分。澎湖縣也有百年曆史 鼎味豬雜湯是位於台灣西南沿海的澎湖縣的地方菜。鼎味雜碎湯創立20餘年，以其美味和健康而聞名於世。這道菜包含新鮮的豬內臟、紅薯澱粉麵條和各種香草和香料，讓您在填飽肚子和心靈的同時，還能給您帶來營養。食材全部產自澎湖縣，確保每一口都能品嚐到最新鮮的味道。這種口味的組合提供了獨特的鮮味體驗，即使是最挑剔的味蕾也一定會滿意。鼎味豬雜湯，香氣撲鼻，滋味沁人心脾，堪稱澎湖美食界的一大創舉，值得當地人和遊客的肯定！ 在台灣澎湖縣，鼎味豬雜湯是一道備受推崇的菜餚。湯是用黃油豬肉、內臟塊和各種香料製成的。它在碗中趁熱供應，具有令人難以置信的深度風味和香氣。鼎味豬雜湯在澎湖縣文化中佔有重要地位，深受當地人和遊客的喜愛。湯包括豬肉、洋蔥、豬腳或豬腸等內臟、蒜瓣、醬油、糖、胡椒粒、月桂葉和韭菜等配料。烹飪方法包括先用油煎炸配料，然後將它們放入鍋中燉煮，以提取每種配料的所有風味，直至變得柔軟光滑。鼎味豬雜湯通常包括兩個階段：預煮和慢燉五個小時，讓每一種元素都能完美地融合在一起，成為完美的暖心碗。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***《澎湖縣鼎味豬雜湯特色條例》 第一條 澎湖縣鼎味豬雜湯採用在澎湖縣海域捕撈而得的新鮮食材，以及地道的澎湖客家傳統調味料，繼承家傳配方，調配出一道清香味美的湯頭。 第二條 澎湖縣鼎味豬雜湯食材以新鮮豬肉主題，新鮮豬舌口裁將獻入鍋中，再以本地新鮮海鮮加入後一起煮成特色豬雜湯。 第三條 澎湖縣鼎味豬雜湯湯頭味美清香，熱熱香氣四溢，口感軟嫩細緻，平添一份平淡的澎湖客家風情，洋溢著七珍風味。 第四條 澎湖縣鼎味豬雜湯以獨特的風味和口感令人難忘，是一道由澎湖海島所源出的客家傳統湯頭，更是澎湖縣最具代表性的湯頭特色料理。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***網友評論： "這間店的鼎味豬雜湯真好喝，湯頭濃郁，口味鮮美，醬油豬腳、豆腐、酸菜、海帶等等都特別美味。還有澎湖鹽蛋也很特別，只有本地的店才能吃到，值得一試。" "從風景區前往澎湖鼎味的老店一路上就是好味道，可以品嘗濃郁風味的鹽蛋、日式豆腐、豬腳、豬肝肉、豬骨湯、紅豆湯等等。除此之外，他們還提供各種熱騰騰的豬雜湯，口感香甜，可口，很地道的澎湖味道，特別用心做出來的，一定要來品嘗喔！"
總搜尋量
我要評價
相關連結
1 )澎湖-鼎味豬雜湯 - 三隻小豬愛吃飯:2021年3月16日 — 在澎湖之前只知道牛雜湯很有名前陣子居然還出現了豬雜湯吃過好多次每次要拍照都忘記了這間店的位置大概在百世多利和達美樂pizza 中間價錢大約:25~80元 ...
2 )鼎味豬雜湯:鼎味豬雜湯, Penghu, Taiwan. 175 likes · 406 were here. Deli.
3 )鼎味豬雜湯@ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如:: 隨意窩Xuite日誌:鼎味豬雜湯說明：喝膩了澎湖牛雜湯或是不能夠吃牛的網友們有福了，在澎湖元泰飯店附近開了一間主打[豬雜湯]的店面，豬雜湯裡面豐富多樣的配料，讓人欲罷不能， ...
4 )《澎湖》鼎味豬雜湯正港古早味- 翻爆- 翻報:澎湖文康早餐街的牛雜湯全國聞名，另一家遠離市中心鬧區的「鼎味豬雜湯」卻是在地人才知曉的巷仔內美食，尤其獨特風味的豬雜切仔麵料多實在，展現了最正港的傳統古早味 ...
5 )2021最新【澎湖縣-鼎味豬雜湯】評價 - Hot Shop- 商家熱搜 ...:鼎味豬雜湯地址:880台灣澎湖縣馬公市新店路539號電話:0937 392 223。更多餐廳美食熱搜推薦 橘子咖啡（熱搜1759）次 羅東中山鵝肉擔（熱搜1759）次.
6 )鼎味豬雜湯- 店家介紹 - 中華黃頁:鼎味豬雜湯位於澎湖縣馬公市東文里新店路529號的麵店、小吃店店家，這裡提供鼎味豬雜湯的統編、統一編號、地址、資本額、代表人、統一發票相關產業服務.
商家推薦
志明油飯麵線早餐新北市志明油飯麵線早餐店，位於新北市汐止商圈，自有品牌，
海南小廚香港海南小廚是一家位於香港荃灣的新概念餐廳，由Chef潘
素饍緣蔬食館 Petwise Vet Clinic 夠彊美食觀 香港夠彊美食這間店位於銅鑼灣，店主在泰國世界烹飪大賽中
狸小路燒肉專賣店 瑞音坊台北瑞音坊是一家以提供日式空間風音樂服務為主要業務的音樂
紅茶餐廳 三哥雞排三多總店三哥雞排三多總店是位於澎湖縣的台灣聚餐店，提供豐富多樣的美食
福記食堂嘉義福記食堂位於嘉義市，是為數不多的歷史悠久的福記食堂之
美濃劉家臭豆腐高雄美濃劉家臭豆腐是一家傳承了二十多年的老店，坐落在高雄
文心園・花園咖啡 Wenxin Gard 好吃雞肉魯肉飯新北市好吃雞肉魯肉飯是一家傳統而受歡迎的店家，位於新北市
友生民宿高雄友生民宿是一間以提供輕旅行空間的民宿，號稱可滿足住宿
伸港呷尚飽彰化縣伸港呷尚飽位於彰化縣伸港鄉，是彰化縣最受歡迎的夜間小吃
米拉圖鳥花園米拉圖鳥花園是一家位於台北市的教育性綠化商店。商店面積約
曾記燒臘 早安 美之城 藍鯨早餐店 阿皃傳承美食宜蘭市的阿皃傳承美食是一家以宜蘭客家菜為主軸的傳統美食店
泰勒肉鋪 TAYLOR BUTCHERY台北泰勒肉鋪位於台北市南港區，於2008年開幕，由英國肉
清盛鐵板燒新北市清盛鐵板燒是一家位於新北市的傳統美食店，自1982年創
雙魚2次方 一中店台中雙魚2次方 一中店是位於台中市西區一中街的綜合性餐廳，由
三媽臭臭鍋下公館店新竹縣三媽臭臭鍋下公館店是位於台灣新竹縣的一家知名美食店家，
陳姐姐飯糰台中陳姐姐飯糰是台中聖約翰學府座落在開元路一段的招牌小吃。這