老五牛肉麵
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老五牛肉麵是台東縣最著名的小吃之一，創始於1976年，位於台東縣台東市的忠烈祠路上。老五牛肉麵的特色在於使用自家烹製的牛肉醬配上客製化的紅油拌麵，讓台東牛肉麵更加香醇可口。牛肉醬是由牛肉肉，小麥粉，蔥花，蒜末，天然汁，麻椒等熬製而成。老五牛肉麵在台東是極受歡迎的美食，有許多地方都有賣，而且它的味道也非常有名。而今，它被稱為台東特色料理之一。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***台東縣老五牛肉麵以其特殊的烹飪手法及料理技巧為稱，特色為： 一、使用最新鮮的當地牛肉，而且只限於台東縣最好的牛肉。 二、以古法配製麵條，加上家傳的特殊醃製調味，烹調出特殊口味。 三、牛肉湯頭每天由新鮮的牛肉熬煮。 四、選用台東本地百年老街市的青蔥加上醃製牛肉一起烹調，增加台東風味。 五、最後加上古老的自家醃製特殊豆芽，添加更多豐富的台東風味。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1. 【超火紅的老五牛肉麵-台東縣】 台東縣的老五牛肉麵超為人熱愛~肉麵湯頭都很有名，加上配菜，一鍋搞定，吃一餐完整滿足的飯菜。 2.【台東縣老五牛肉麵湯頭】 台東縣老五牛肉麵湯頭絕對值得推薦，鮮美鮮醬湯頭，湯頭熱辣適口，口感地道，大家都可以來嘗試，絕對不會讓你失望，也不會有過量辣度的感覺！ 3. 【台東老五牛肉麵紅酒炆菜】 台東的老五牛肉麵有一道非常招牌的紅酒炆菜，佐以各種蔬菜，每個組成部分都充滿辣度，讓人一嚐就上癮，搭配上特製的老五牛肉麵，吃了讓人忍不住稱讚！
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