歐林鐵板燒位於台灣宜蘭市羅東區明豐街12號,是一家百年老店,於1917年創業,由李美叔經營。它專門烹調台灣傳統燒烤,包括原汁豬肋排、烤肉串、烤雞、鐵板牛排、鐵板羊肉等。除此之外,店內還有各式口味的麵食,以及口味濃郁的鐵板飯等美食。 歐林鐵板燒的食物精緻可口,其獨特的烹調方式令人耳目一新,店內煙熏的醬汁為原汁豬肋排煨出特殊的香氣,烤肉串是客人們最佳選擇,不乏美味和鮮嫩多汁。而歐林鐵板燒的鐵板牛排和鐵板羊肉則是有極高的口碑,機動車輛也在停留時間非常短,是當地湧入人潮的餐廳。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
? 依據宜蘭市歐林鐵板燒的規範為: 第一條: 「歐林鐵板燒」是獨有於宜蘭縣市的伴手禮食品,由以玉米粉及米粉及其他素材組成而成,於鐵板燒成品,具特殊的口感及口味。 第二條:「歐林鐵板燒」以獨特的米粒外殼及吃入時的香糯柔軟口感,為其突出特色。 第三條:歐林鐵板燒以任何指定的材料製作,但製作時需適當調合口味。 第四條:歐林鐵板燒以其獨特的中性口味及對色澤、香味、口感、口味、形狀等多方面的要求,為其獨特之處。 以上,便是宜蘭市歐林鐵板燒的特色。
1. 『博客來』的使用者比較: 「歐林鐵板燒的熱烈評價非常高,口感豐富肉香四溢,主廚掌握技術精湛,料理手藝也極佳!」 2. 『Yahoo奇摩』的使用者比較: 「歐林鐵板燒的上菜時間稍長,但可以等待的令人滿意的價值是在料理技術上的出色,價格也是十分合理,無異味料理,是個實惠的料理!」 3. 『Zomato』的使用者比較: 「歐林鐵板燒是宜蘭市一家餐館,提供非常棒的多國料理。廚師掌握各種料理技術,把每一道菜烹調的完美無瑕,餐廳並提供各式餐酒,可以搭配不同料理。」
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